Jamем од круша како мармалад за зима

Кога крушите зреат и тие почнуваат да се продаваат во големи количини, јас купувам повеќе од нив за да ги зачувам на најразлични начини. Но, најпопуларниот тип во нашето семејство е џем од круши како мармалад за зима. Овој рецепт е погоден за зимско складирање. Најчесто, избирам круши за таков рецепт, така што тие сè уште се цврсти и не меки. Во спротивно, нема да добиете парчиња гуми од гуми. Крушата треба да биде густа сама по себе, тогаш ќе го апсорбира шеќерниот сируп и ќе биде како желе.

На овој начин, сите жени во нашето семејство се затворени: и баба ми и мајка ми, и сега јас, кога имам семејство и треба да се грижам за нив. Во зима, понекогаш навистина сакате нешто слатко и, спремно-нула, одите во оставата, чајната кујна и одберете вкусен желе. Треба да се поглезите себеси, како и вашиот сопруг и деца, кои ќе ви бидат благодарни за таквата деликатес. Навистина сакам да отворам таков џем за свежо печени палачинки. Децата целосно ги шират палачинките како ова џем од круши и јаде со задоволство.



Задолжителни производи:
- круши - 1 килограм-
- гранулиран шеќер - 1 килограм.





Моите круши и отсечени кора. Потоа се сечев по целата површина на плочата, заобиколувајќи го тврдиот центар и опашките.



Дарежливо ги посипувам парчињата круши со гранулиран шеќер, така што тие се целосно покриени со него.



Го оставам преку ноќ. Утрото, ќе видите како крушите се покриени со сок, а шеќерот целосно се растворил. Крушите мора да се натопат во шеќер и тогаш тие нема да зовријат. Јас ги зовривам крушите на тивок оган 10 минути откако самиот сируп зоврие. Ја исклучувам топлината и ја ставам настрана да се излади. По 5-6 часа ја повторувам оваа постапка. Процесот на загревање и ладење треба да се повтори 3-4 пати. Крушите треба да се претворат про translирни и златни.



Сирупот станува жичен и леплив, а клиновите со круши стануваат меки и сочни. Вкусете дел од џемот како што се лади. Последен пат кога ќе се загреете, спроведете ја целата постапка како што напишав порано и веќе можете да ја ставите во тегли.



Го затворам топлиот џем со капаци и внимателно го ставам под ќебето додека не се излади целосно.
Исто така, секогаш оставам малку џем за децата да уживаат. За да не чекаат до зима, истурам дел од џем за нив во посебен сад.
Добар апетит!

И, исто така, излегува многу вкусно тиква мармалад.