Jamем од круша и ванила за зима

Од многуте плодови од кои правам зимски подготовки, крушите заземаат посебно место. Мислам дека голема предност на крушите е што тие ја задржуваат својата форма во џем, а исто така се здобиваат со побогат вкус и арома. За моето семејство, секогаш затворам џем од круши за зимата. Рецептот со ванила го сметам за еден од најуспешните. Аромата на круши и ванилин шеќер останува низ целата куќа кога подготвувам неколку порции џем за зимата. Секое парче круша се претвора во парче мармалад, кое се подготвува дома и ќе биде најдобриот и најздравиот десерт за деца. Јас не користам никакви бои или адитиви за храна за подобрување на вкусот, така што можете да бидете сигурни во здравјето на вашето семејство. За овој рецепт, разновидноста на круши не е толку важна, па искористете ги оние круши на кои се среќавате, главната работа е што тие се зрели, но и не меки варени презрели.



Состојки:
- круши - 600-700 грама-
- лимонска киселина - 1/3 лажиче. л.-
- гранулиран шеќер - 500 грама-
- шеќер од ванила - 1 лажиче. л.-
- вода - 200 грама.



Како да направите џем од круша и ванила за зимата.
Исечете ги плодовите на парчиња заедно со кора. Коренот ќе омекне како што се вари џемот, па нема за што да се грижите. Главната работа е да го отсечете внатрешниот центар со семе, бидејќи е најтежок.





Јас правам сладок шеќерен сируп. Врие вода.



Јас растворувам гранулиран шеќер во врела вода и мешам со лажица, така што шеќерот не изгори до дното на садовите.



Потоа, истурете парчиња круши во сирупот што врие.



Јас го врием џемот на половина. Потребни се околу 1,5 часа.



15 минути пред да се исклучите, додадете ванилин шеќер, а потоа лимонска киселина. Stirемот го мешам со лажица, така што овие зачини ја заситуваат целата маса.



Го врием преостанатото време и го ставам џемот топла во тегли.



Цврсто ги затворам капаците и оставам да се изладат под капаците. Оладениот џем го ставам во подрумот до зима.



Се надевам дека ќе го цените рецептот и ќе направите вкусен и многу ароматичен џем од круша од ванила за зимата.

Добар апетит!
Обидете се и да готвите џем од круша со млеко.