Jamем од круша со ѓумбир

Се уште се сеќавам од моето детство како баба ми ми истури чаша млеко во зима, отсеков парче свежо печен леб, што великодушно го ширив со џем од круши. Тоа беше џем од круши што ми се допадна толку многу што бев подготвен да го јадам цел ден. И денес мојот омилен џем е џем од круши. Но, некако решив да сонувам и да додадам парче ѓумбир на тоа. Резултатот ги надмина сите мои очекувања. Сега често готвам џем од круши со ѓумбир за зимата, едноставен рецепт со фотографија ќе ви помогне да готвите оваа прекрасна деликатес.



Состојки:
- круши "Лимонка" - 800 грама-
- свеж корен од ѓумбир - корен од 2 сантиметри-
- гранулиран шеќер - 500 грама-
- вода - 180 ml.



Исечете ги крушите на средни парчиња, отсекувајќи го и отстранувајќи го центарот со семиња и опашки. Оставете кора на круши, бидејќи сортата „Лимон“ е многу нежна и мека. Исто така, оваа вид круша има најбогат вкус и арома, поради што „Лимонка“ е позната како највкусна круша за конзервирање. Но, само да се јаде таква круша ќе биде многу вкусно. Бидејќи имаме неколку вакви дрвја во нашата градина, добиваме голема жетва, затоа имаме доволно да јадеме и да подготвиме секакви рецепти за зимата од таква круша.





Ставете ги во сад за готвење. Додадете излупени клинови од ѓумбир.



Варете го сирупот. Истурете гранулиран шеќер во врела вода и варете го сирупот.



Истурете го сирупот над крушите.



Варете го џемот 1 час на тивок оган. Така, крушите ќе станат меки, но тие нема да се распаднат, туку, напротив, ќе ја задржат својата форма. За тоа време, ѓумбирот ќе ја даде целата своја арома на круши и ќе го направи џемот изненадувачки мирисна. Ставете го готовиот џем од топла круша со ѓумбир во тегли.



Се тркалаат лименки со капаци.

Добар апетит!
Обидете се и да готвите џем од круши со каранфилче.