Маргалада од круши дома - како да се готви мармалад од круша во тегли за зима.

Овој рецепт за мармалад ќе им се допадне не само на децата, туку и на нивните родители. Домашна круша мармалад може да биде одлична алтернатива за слатки исполнети со конзерванси и ароматични адитиви..

Состојки: каранфил, круши, зачин, лимон, шеќер, јаболка

Па, сега - како да направите мармалада од круши дома.

Запомнете дека само сочни сорти круши што добро зовриваат се погодни за правење слатки..

Измијте и излупете 1 кг круши со отсекување на јадрото на овошјето. Ако не планирате да ги готвите крушите веднаш, тие мора да ги чувате во ладна, малку солена (1 лажица на 1 литар) вода пред да готвите, така што плодовите остануваат лесни и не затемнуваат под влијание на воздухот.

Истурете круши со вода за лесно да ги покриете плодовите, ставете го шпоретот и варете додека не бидат меки.

Ставете газа торба со зачини во сад во кој се варат круши. За 1 кг круши, доволни се 3-4 грашок од зеленчук и 5 чешниња.

Кога крушите стануваат меки, торбата со зачини се отстранува, а крушите темелно се нанесуваат преку сито или се мелат во блендер.

Следно, добиената пире се мери. Ако се испостави дека е 1 кг, на него се додаваат 400 грама шеќер и се пренесува во сад за понатамошно готвење. Додадете кора од лимон и врие, повремено мешајќи.

Кога масата добро се згуснува, се поставува во тегли додека е сè уште топло и цврсто затворено..

Доколку сакате мармаладата од круша да има погуста конзистентност, тогаш на почетокот на готвењето можете да додадете 200-250 грама сурова јаболка..

Готовиот прашок од круша треба да се олади и да се испрати на ладно место за складирање.

Мармаладата од круши се користи како независна деликатес. Одлично е за украсување на слаткарници, неопходно за правење слатки пломби.