Џем од круши

Меѓу вашите домашни подготовки, мора да има невообичаено вкусен и здрав џем од круши. Оваа слатка подготовка има неверојатна арома и густа конзистентност, така што лесно може да се користи не само како независно слатко третирање, туку и како џем од сливи или јаболка, вклучени во јадења со десерт, во форма на полнење за палачинки, ролни, џебови, пити и кое било друго пециво за кулинарство.

Крушите зреат во втората половина на летото и нè воодушевуваат со нивниот извонреден вкус, сочноста и аромата 1-1,5 месеци, по што исчезнуваат без трага до следната година, оставајќи во нашите сеќавања пријатни спомени од летото и тегли со вкусни подготовки од домашна круша во нашите оставата, чајната кујна.

Рецепт од џем од круши што ви е понудено подолу, секако ќе стане гаранција за добро расположение во студените зимски денови, затоа не заборавајте да се грижите за ваква важна домашна задача.

Jamемот е подготвен од:

шеќер - 600 г.

круши - 1 кг

вода - 500 мл

За џем, треба да изберете зрели или презрели круши, да ги измиете под млака вода и да ја исцедите. Следно, крушите треба да се излупат, да ги отстранат сите оштетени и скапани места, да се отстранат јадрото и семето и да се сечат на парчиња долги 1,5-2 см.

Истурете вода на дното на подготвената емајлиска чинија за готвење џем и ставете круши исечени на парчиња во неа, покријте и ставете на средна топлина за прелиминарно вриење додека плодовите не се целосно омекнат.

После тоа, како резултат омекнат круши, како во готвењето џем од јаболка, протријте низ сито, бидете сигурни, жешко.

Следно, ставете ја добиената хомогена маса на круша во сад за правење џем, испратете ја на оган и, без да го затворите капакот, врие додека не се преполови волуменот на пире од компири од оригиналниот волумен. Во текот на целото време на готвење, за да се избегне горење, џемот мора постојано да се меша, додавајќи шеќер во мали делови. Завршениот џем од круши, подготовка, кој ви одземаше околу 3-3,5 часа вкупно, мора да се спакува топло , претходно подготвени, чисти, суви, загреани тегли и запечатувајте херметички. Свртете ги теглите наопаку и оставете да се изладат.

 По ладењето на 40-50 степени, теглите треба да се свртат наопаку и да се остават да се изладат природно. Подобро е да се чува таков џем на ладно темно место..