Суров џем од кајсии и портокали - рецепт со чекор-по-чекор фотографии од готвење за зима

Опис

Суровини џем од кајсија подготвени на единствениот правилен начин - со додавање на агруми. Без термичка обработка, бактериите можат лесно да се населат во мелени кајсии, додека агрумите ќе помогнат да се избегне ова. Покрај тоа, вкусно портокалово или лимон само ќе го надополни оригиналниот сладок вкус на таков џем, а исто така ќе го засити со корисни витамини и органски киселини. Рецепт по чекор по чекор јасно ќе ви го покаже едноставниот и брз процес на создавање на оваа зимска конзервација.

Да се ​​направи таков џем дома е најдобро од оние кајсии што ги собирате во градината. Странските, вештачки одгледувани овошја не се категорично погодни за џем: немаат природен мирис и се едвај слични по вкус. Деликатниот вкус на џемот, кој дефинитивно ќе го подготвиме денес, ќе го воодушеви и суровиот и како полнење за пити или мафини.

Да почнеме да го затвораме суровиот џем од портокал кајсија за зимата.

Состојки

• Кајсии 500 г.
• Портокалово 1 парче.
• Гранулиран шеќер 250 гр
• Ванилин по вкус

Чекори

1. Првата работа што треба да ја направиме е да собереме зрели, не премногу меки кајсии, кои подоцна ќе ги средиме, ќе ги поделиме на половини и ќе ги отстраниме семето од нив. Ставете ги половините во соодветно длабоко тенџере..

   

2. Во оваа фаза, пополнете ги половините од кајсиите со мала количина гранулиран шеќер, додадете малку ванилин по вкус и сокот од една зрела портокалова. Портокаловата пулпа ја оставаме заедно со кожата во посебна чинија: оваа состојка сепак ќе биде корисна за нас.

   

3. 
   
   
   

   Ги оставаме кајсиите да киснаме на собна температура неколку часа, така што тие ќе го пуштат сокот, а зрнениот шеќер е заситен со него и ќе почне да се раствора.

   

4. Нанесете ги кајсии во делови во сад за блендер и исецкајте не премногу ситно. Мелење на кора од портокал и пулпа одделно додека густа пире. Комбинирајте ги овие две состојки, измешајте ги добро. Истурете го преостанатиот шеќер, измешајте повторно.

   

5. Готовата смеса ја пакуваме во подготвени лименки, затворете ги со капаци и не заборавајте да испратите во фрижидер. Суров џем од кајсија за зимата е подготвена.

   

   Пријатен оброк!