Jamем од свежи кајсии за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Џем од кајсии - мирисна потсетник за летото, одличен комплимент за чај и подготовка за колачиња, колачи, пити.

Како да направите вкусен свеж џем од кајсија

Состојки:

• свежи кајсии - 900 гр-

• шеќер - 900 гр-

• лимон - 1 парче-

• путер - 25 г..

Чекор-по-чекор инструкции:

Чекор 1:

Подгответе ги сите потребни состојки за џем од кајсија - измиени и сушени зрели висококвалитетни кајсии, гранулиран шеќер, сочен лимон, парче путер.

Чекор # 2:

За да направите џем од свежи кајсии, треба да земете не најголема челична тава (приближно три до пет литри) со дебело дно и дарежливо да ја маснете со путер, така што џемот не изгори до дното за време на готвењето.

Чекор # 3:

Излупете кајсии излупете. Распрснете го првиот слој на кајсија еднакво и цврсто.

Чекор # 4:

Посипете го шеќерот над кајсиите и повторете го со остатокот од кајсии.

Чекор # 5:

Покријте ја тавата со соодветна природна крпа и оставете кајсии да киснаат осум до дванаесет часа во сопствениот сок. 

Чекор # 6:

Кајсиите треба да изгледаат слично дванаесет часа подоцна..

Чекор # 7:

Додадете свежо исцеден сок од лимон во слатки кајсии.

Чекор # 8:

Ставете тенџере на средна топлина и изматете ги кајсиите додека не се раствори шеќерот, што ќе трае околу петнаесет минути. Во меѓувреме, треба да ставите неколку мали плочи во замрзнувачот - ќе бидат потребни за да ја проверите подготвеноста на џемот.

Чекор број 9:

После тоа, зголемете ја топлината до максимум и гответе ја десет до дваесет минути, без одвраќање, постојано мешајќи. Подготвеноста на нашиот џем може да се провери со спуштање на џемот на ладна чинија - ќе биде подготвена во фазата "мека топка", не треба да биде течна и да тече.

Чекор # 10:

Извадете ја тавата од топлината и оставете ја да се одмори за петнаесет минути..

Чекор # 11:

Истурете џем во пред стерилизирани суви тегли.

Чекор 12:

Jamем од свежи кајсии е подготвен! Уживајте во вашето гастрономско искуство!