Вкусен џем од смокви - едноставен рецепт за готвење дома

Смоквата, или смоквата, е само прекрасно здраво овошје. Ако се јаде свежо, тогаш магично влијае на срцевиот мускул. Кардиолозите силно препорачуваат да јадете свежи или сушени смокви по срцев удар. Исто така, помага да се стабилизира крвниот притисок, ја чисти крвта од холестерол. Но, не е секогаш можно да се јадат свежи смокви. Тој е толку „каприциозен“ во однос на складирањето и […]

Состојки: вода, смокви, шеќер
Време за обележување: Лето

Смоквата, или смоквата, е само прекрасно здраво овошје. Ако се јаде свежо, тогаш магично влијае на срцевиот мускул. Кардиолозите силно препорачуваат да јадете свежи или сушени смокви по срцев удар. Исто така, помага да се стабилизира крвниот притисок, ја чисти крвта од холестерол. Но, не е секогаш можно да се јадат свежи смокви. Тој е толку „каприциозен“ во однос на складирање и транспорт што останува свеж, буквално, за неколку часа. Собрани во вечерните часови, наутро почнува да се претвора црно во фрижидер. Дали постои лесен рецепт за собирање смокви? Бербата на смокви за зимата не е лесна задача, но искусна домаќинка може да го стори тоа. Дома, најлесен начин е да се готви џем од смокви. Првиот чекор кон успехот, така што ќе добиеме вкусен и естетски убав џем од смокви - берење овошје. Тие доаѓаат во две сорти - црна и зелена..

Црното се собира од дрвото кога станува темно јоргованот, скоро црно.

Зелената треба да биде малку жолта на "дното" и светло зелена на гранка во основата.

Двата типа на смокви, кога се зрели, треба лесно да излезат од гранката..

Сооднос на производи за набавка:

• 1 кг смокви;
• 1 литар вода;
• 0,5 кг шеќер.

Како да направите џем од смокви дома

Ние внимателно ги сортираме собраните плодови (понекогаш тие пукале и оси се собираат внатре) и ја пробиваме секоја инжинка на неколку места со вилушка.

Сирупот за џем од смокви треба да се започне непосредно пред да го одберете овошјето (се сеќаваме дека смоките не можат да се чуваат долго време) Составот на сирупот е едноставен: литар вода - фунта шеќер. Внесете вода и шеќер до вриење.

До ова време, смоквите треба да бидат подготвени за готвење. Внимателно истурете ги сортираните и прободените смокви во сируп што врие.

Џем од смокви се прави во 3 фази. Штом смоквите се истурат во сирупот, почекајте да зоврие и оставете да зоврие точно 5 минути. Не можете да промешате, можете нежно да ги "удавите" смоквите со дрвена шпатула, така што сите ќе бидат потопени во сирупот. 5 минути вриење - и извадете го од топлина и оставете го џемот сам за 12 часа.

По 12 часа (тоа е, ако започнавме наутро, тогаш втората фаза навечер) повторно ставете го џемот на оган и повторно вриејте 5 минути. Уште 12 часа пауза, и по третата пет-минутна вриење, исклучете го џемот од смокви и ставете го нагоре подготвени жешко на банките. Прво, внимателно одберете ги инжините и ставете ги во тегла, а потоа истурете го сирупот на врвот и навивајте.

Гледате, рецептот за тоа како да направите џем од смокви е прилично едноставен. Главната работа е строго да се следат правилата на нејзината фаза-по-фаза подготовка. Таквиот домашен џем од цели смокви ќе ги зачува сите корисни квалитети на свежото овошје и ќе нè воодушеви во зима со прекрасен вкус и магична арома..

Подобро е да се чува џем од смокви на ладно темно место, во спротивно, може да стане шеќер и затемнето. Иако тоа нема да влијае на вкусот, естетскиот изглед нема да биде многу добар..

И, конечно, неопходно е да се спомене дека има некои контраиндикации за употреба на овој здрав и вкусен џем. За жал, овој џем (како свежи смокви) е категорично забрането да се јаде од луѓе со отстранет жолчен меур. Оние што отстраниле камења од жолчното кесе, можат да јадат џем од смокви, но многу ретко и само неколку работи.