Како да направите џем од смокви со лимон за зимата дома - чекор по чекор рецепт

Џем од смокви нема посебна арома, што не може да се каже за неговиот вкус. Ова е многу нежен и може да се каже вкусен вкус што е тешко да се опише. Некаде наликува на сушени јагоди и грозје, но секоја има свои чувства. Смоквите имаат многу имиња. Го познаваме под имињата „смоква“, „смоква“ или „вино бери“.

Состојки: смокви, лимон, шеќер
Време за обележување: Лето

Да се ​​најде зрели и навистина вкусни смокви е тешко. На крајот на краиштата, расте на југ и за долг превоз е ископано уште зелено, што не се одразува добро на неговиот вкус. Но, незрелите смокви се исто така погодни за правење џем. Третманот на топлина и шеќер ќе ги поправи сите овие недостатоци..

Бојата на џемот е под влијание на сортата на смокви и има многу од овие сорти. Постојат сорти со сина кожа што ќе дадат розова џем, а има и сорти со зелена и, соодветно на тоа, џемот ќе биде жолтеникаво-зелена..

За 1 кг смокви:

• 0,5 кг шеќер;
• 2 лимони (кора од кора и сок);
• Зачини: кардамон, рузмарин, цимет, по вкус.

Затоа, разредете ги смоквите. Отфрлете искрено расипани плодови или извадете го фулбурдот со остар нож, ако е можно.

Отсечете ги тешките панталони од двете страни. Исечете смокви на четвртини и на врвот со шеќер.

Смоквите треба да го пуштат сокот, додека работите на лимон. Бришење на кора од кора од лимони и исцедете го сокот. Сето ова додадете го во тенџере со смокви..

Ако веќе има доволно сок, можете да го ставите џемот на шпоретот за да готви.

Кога врие, на врвот се формира пена, која мора редовно да се отстранува.

За да го подобрите вкусот на џем од смокви, можете да додадете грозје од рузмарин или стап од цимет во тавата.

Гответе ја џем од смокви најмалку 30 минути. Потоа, извадете ја тавата од топлината и пренесете ги плодовите со смокви со мелница за компири или мешалка за раце.

Ставете го садот повторно на огнот и доведете до вриење..

Раширете ја топла џем од смокви во стерилизирани тегли и навивајте.

Џем од смокви е многу нежен и не сака високи температури. Треба да се чува во фрижидер или во оставата, чајната кујна, но не повеќе од 6 месеци. После тоа, вкусот на џемот ќе почне да се расипува и ферментира.

Како да направите неверојатен џем со смокви, погледнете го видеото: