Килибарно џем од облак со лимон за зима: како да направите слатко и кисело џем од јагоди од дома, дома - рецепт чекор по чекор

Убителите на слатки и кисели вкусови дефинитивно треба да пробаат џем од cloudberry. Ова е северна Берица, која мештаните ја нарекоа „Бериот Цар“ затоа што во далечното минато, јагодите биле ненамерно испорачувани на масата на царот.

Состојки: лимон, cloudberry, шеќер
Време за обележување: Лето

Облаците се малку слични на малина и нивната свежа транспорт е невозможна на долги растојанија, но во форма на џем или џем, јагоди може да се чуваат за многу долго време.

Зрелите јагоди имаат светло жолта боја, до портокалова боја, а џемот од такви јагоди се чини дека е килибар-транспарентен.

Jamемот се подготвува со семе или без семиња. Во принцип, ова е прашање на вкус. Навистина, во јагоди, семето е мало, малку поголемо отколку во малина или јагоди. Но, восочен, се разбира, џемот е помек.

За 1 кг зрели јагоди се потребни:

• 700 грама шеќер;
• 2 вар или лимони.

За да направите џем од cloudberry, треба да ги измиете и сортирате бобинките.

Потоа, треба да ги исецкате бобинките со триење преку сито ако сакате џем без семиња, или со блендер ако семето не ве мачи.

Бришење на кора од кора од лимон и исцедете го сокот.

Сето ова треба да се додаде во пирето од облакови, заедно со шеќерот, и ставете ја тавата на тивок оган..

Доведете џем на вриење и намалете ја топлината. Џемот едвај треба да зоврие.

Промешајте го за да спречите бобинки да горат.

Гответе го џемот додека не се згусне. Со оваа количина на состојки, ќе трае околу 40 минути..

Ставете го готовиот џем во стаклени тегли и превртете го. Jamем од Cloudberry ќе ве воодушеви најмалку 18 месеци и не бара посебни услови за складирање. Можете да го оставите во вашиот кујнски кабинет и нема да оди лошо..

Како да направите џем од cloudberry, погледнете го видеото: