Clем од cloudberry: најдобриот рецепт за готвење дома

Cloudberry е извонредна Бери! Се разбира, тоа е многу корисно, но нејзината главна карактеристика е дека незрелите бобинки се црвени, а оние што го достигнаа посакуваното ниво на зрелост се претвораат во портокалова боја. Неискусните лозари на бери, не знаејќи, може добро да соберат незрели јагоди. Но, сигурни сме дека тоа нема да влијае врз вас, и само зрели плодови ќе се појават на вашата маса. И што да правиме со нив следно? Предлагаме да направите џем. Постојат неколку начини на готвење, и ние ќе се обидеме да ги рефлектираме во овој напис најпопуларните и докажани опции..

Состојки: вино, вода, замрзнати јагоди, сок од лимон, cloudberry, шеќер, шеќер во прав
Време за обележување: Цела година, Лето

Ако, сепак, се избере опцијата со прелиминарно миење на бобинки, особено оние што се купуваат на пазарот, тогаш тие го прават во голем сад со ладна вода. Потоа, јагодите се фрлаат во штитник или сито, а овошјето е дозволено темелно да се исушат. Некои луѓе прибегнуваат кон сушење на бобинки со хартиени или памучни крпи, поставувајќи ги на рамна површина во еден слој.

Ако џемот е направен од замрзнато овошје, тогаш не е потребен претходен третман. Џемот е направен од ледени бобинки без да ги одмрзнува.

Прочитајте за сите начини на замрзнување на јагоди од дома во материјал на нашата страница.

Како да направите џем од cloudberry

Џем со цели бобинки

Главни состојки: јагоди - 1 килограм, шеќер - 1,2 килограм, вода (по можност прочистена или флаширана) - 1,5 чаши.

Првиот чекор е да се готви сирупот. Шеќерот се меша со вода и масата се вари откако ќе зоврие 5 минути.

Следно, подготвените бобинки се поставени во врела основа и масата е многу нежно измешана. Најдобрата опција е целосно да се откажете од лажиците и лажичките, и да се тресете садот за готвење за да ги промешате бобинките во сируп.

По вриење, џемот се вари 20 минути. За ова време, треба да го мешате џемот најмалку 5 пати..

Готовиот сад, врие, се истура во тегли. Контејнерот мора да се стерилизира. Опишани се суптилностите на овој процес овде.

Банките со работното парче се затворени со капаци и се чуваат.

Cloudberry пет минути

Еден килограм бобинки се истура во сируп што врие (1 чаша вода и 1 килограм шеќер). Гответе го џемот точно 5 минути и потоа ставете го садот со џем од cloudberry настрана додека не се излади целосно. За тоа време, бобинките се заситени со сируп и му даваат сок.

На следното готвење, масата се вари уште 5 минути, а потоа џемот веднаш се истура во теглите.

Канал „Алексеј&Галина Ц “го дели својот петминутен рецепт

Во рерната со шеќер во прав

Еден килограм овошје се шири во еден или два слоја во широк сад за отпорност на топлина. Правоаголна чинија за печење работи добро за ова. Една фунта шеќер во прав густо се истура преку јагоди. Захаросаните бобинки се испраќаат во рерна загреана на 180-200 степени. Време на третман на топлина 20 минути. После тоа, извадете ја калапот и измешајте ги бобинките со дрвена шпатула. Уште 5 минути во рерната, а џемот е спакуван во тегли.

Elеле Jamејм

Областите од јагоди (500 грама) се ставаат во врела вода (150 милилитри), и малку се стопат. Буквално 5 минути. Тогаш бобинките се фрлаат на сито и се нанесуваат, ослободувајќи се од семето. Добиениот густ сок се истура назад во водата во која се вари Бери.

Време е да додадете шеќер. Потребни се 1,5 килограми. Со цел џемот да се згусне, се става на оган и се вари најмалку 20 минути. Кога сирупот од cloudberry ќе започне да се исцеди од лажицата во нераскинлив тенок поток, можете да го исклучите огнот, и истурете го џемот во тегли..

Овој џем ќе има конзистентност во форма на желе по ладењето. Со додавање на повеќе вода, сирупот од cloudberry може да се вари. За детали за тоа како да направите сируп од бобинки, лисја и сепали од јагоди, прочитајте овде.

Со бело вино и сок од лимон

Jamем од Cloudberry со додавање на бело вино и сок од лимон се стекнува со необичен вкус.

Еден килограм јагоди се истура со свежо исцеден сок од еден лимон, и се остава 30 минути, така што бобинките нека остават сокот. Потоа, додајте 1 чаша бело суво вино на јагоди, измешано додека не се изедначи со 1,3 килограми шеќер. Ставете го садот на оган и трпеливо почекајте да тече течноста. Десертот се готви 25 минути, не заборавајќи да меша постојано.

Во multicooker

Областите (1 килограм) се комбинираат со 1,5 чаши вода и се пробиваат со блендер. Течните пире од компири се истураат во садот со повеќе куки. Додадете 1,5 килограм шеќер и измешајте сè темелно. Тајмерот на multicooker е поставен 1 час, режимот "Quenching". Капакот не е затворен, а џемот периодично се меша и како резултат на густата работа се отстранува.

Иако мултиковарот е способен самостојно да подготвува садови, не вреди да го оставите сам во текот на процесот на правење џем. Процесот мора постојано да се следи за да се спречи испарување на течноста.

Seем без седмица

Многу луѓе не ми се допаѓа џем од малина и cloudberry заради малите семиња. За ваквите јадења, постои рецепт за џем без семе..

Се истура фунта облакови со 100 милилитри вода. Масата се крши со блендер и се филтрира преку фино метално сито. Добиениот сок се комбинира со 600 грама шеќер. Масата се става на оган и се вари додека не се згусне. 30 минути и садот е подготвен!

Од замрзнати бобинки

500 грама замрзнати јагоди се истураат со зовриен шеќерен сируп. За да го направите ова, комбинирајте чаша вода со 700 грама шеќер и вриејте најмалку 5 минути. Следниот чекор: вриејте го џемот на средна топлина четвртина од еден час. Повеќе не се потребни, бидејќи замрзнатите бобинки се посигурни и нежни кога се топи.

Дејствието на ТВ каналот „Мир 24“ ќе раскаже за подготовката на џем од облак со кернели од бор ореви

Методи за чување џем

Десерт од Cloudberry, како и секоја зимска подготовка, се чува на ладно темно место. Идеална опција е подрум или подрум. Ако немаше многу бобинки, тогаш тегла џем се става во фрижидер. Рок на траење не повеќе од една година.

Во прилог на џем, јагоди може да се направат неверојатни по боја џем или готви многу корисно компот.