Како да направите џем од птици од цреша - 3 рецепти за џем од птици од цреша за зимата

За мене, пролетта започнува кога цвета птицата цреша. Слатката и интоксибилна арома на птица цреша е тешко да се меша со нешто, ве прави вртоглавица и мириса на пролет. За жал, птицата цреша не цвета долго, а нејзината арома ја носи од ветрот, но дел останува во бобинки. Ако ја сакате пролетта и ја промашите оваа свежина, ви нудим неколку рецепти за џем од птици од цреша.

Состојки: шеќер, птица цреша
Време за обележување: Пролет

За 1 кг цреши бобинки:

• 1 кг шеќер;
• 100 г. вода.

Варете го сирупот од шеќер и вода. Кога шеќерот е целосно растворен, истурете ги бобинките во сирупот и извадете ја тавата од шпоретот. Оставете ги бобинките да застанат малку и оставете го сокот. Подобро е да не се меша со лажица, за да не се оштетат бобинки, подобро е да се тресат малку и да се пресвртуваат тавата.

Кога сирупот целосно се олади, ставете ја тавата на оган и гответе го џемот на многу тивок оган еден час.

Рендан џем од птица цреша со семе

• 1 кг цреша од птици;
• 1 кг шеќер.

Jamем на овој начин направи вкусови како марципан. Има кремаста текстура и е погодна за полнење пити или други деликатни десерти..

Како и секогаш, бобинките треба да се решат и исчистат од остатоци. Исплакнете ги бобинките ставајќи ги во шлаг и оставете ги да се исцедат. Во овој рецепт, колку помалку вода толку подобро..

Свиткајте ги бобинките во мелница за месо со семиња 3-4 пати. Блендер не може да се справи со ова, веќе е докажано многу пати.

Посипете ја птицата цреша со шеќер и добро измешајте. Оставете ја оваа "каша" да отстои еден час, и само тогаш можете да го ставите садот со џем на шпоретот.

Пожарот треба да биде многу минимален, а џемот едвај треба да врие најмалку еден час. После тоа, можете да го ставите џемот во стерилни тегли и да го испратите во плакарот за чување..

Суров џем од цреша од птици - рецепт без готвење

Незготвениот џем го задржува најголемиот дел од своите витамини и вкус. Но, неговиот рок на траење, дури и во фрижидер, не надминува 6 месеци. Но, сепак, ова е еден од најпопуларните видови џем..

За 1 кг цреша од птици:

• 2 кг шеќер.

Како и во претходниот рецепт, извртувајте ги бобинките од цреша 3-4 пати преку мелница за месо.

Додадете шеќер и добро промешајте. Оставете го џемот да отстои на собна температура 1-2 часа, повторно промешајте и можете да претпоставите дека џемот е подготвен.

Ставете го во чисти, суви тегли со капаци и ладилникот за чување..

Многумина се загрижени дека семето на цреша од птици содржи алкалоиди, кои во човечкото тело се претвораат во отровна хидроцијална киселина. Да, ова е точно. Но, за да се отруете со хидроцијална киселина, треба да јадете литар џем со семиња во едно седење. Потоа, може да почувствувате благи знаци на труење..

Како да направите џем од птици од цреша, погледнете го видеото: