Џем од chokeberry: извонредни рецепти

Од бобинки од црна чакабери, можете да направите џем од сладок кур, кој ќе биде одличен додаток на чајот за пиење или одлично полнење за печење. Џем од Chokeberry се карактеризира не само со неговиот вкус, туку и со неговите лековити својства, кои се постигнуваат заради содржината во бобинки на голема количина органски киселини, витамини и микроелементи. Вреди да се размисли дека бобинки стануваат што е можно покорисно до септември, па затоа се препорачува да се готви џем од чакари во рана есен.

За да го подготвите потребен ви е:

• 1,2 кг капина;
• 800 грама шеќер.

Чекор-по-чекор инструкции:

• Чајките се сортираат и се мијат под проточна вода.
• Откако бобинки се исушат, половина од нив се префрлаат во садот за блендер, исполнет со половина од волуменот на шеќерот. Уредот се активира и бобинките се исецкаат.
• Посебен сад е измазнет со врела вода, а потоа роуан пире се пренесува во него.
• Истото се прави и со вториот дел од суровините..
• Двете половини од идниот џем се мешаат така што сите кристали на шеќер се целосно растворени.
• Потоа садот се затвора со капак и се остава 15 минути..
• Следно, треба да ги стерилизирате стаклени тегли со мал волумен со третман на пареа.
• После тоа, џемот е поставен во контејнери, валани со попарени капаци.

Чувајте таков суров џем за шеќер, за кој не е потребно готвење, на долниот дел од ладилникот.

Чокебери и џем од јаболка (видео)

Класичен рецепт 

Друго име за chokeberry е chokeberry. Класичните рецепти за правење џем од chokeberry ви овозможуваат да добиете вкусен третман со суптилни белешки од курва и привлечна арома.

Ова ќе бара:

• 1100 грама капина;
• 1650 грама шеќер;
• 710 милилитри вода за пиење.

Чекори за готвење:

• Бобинки се мијат, се чистат од гранчиња, се истураат во длабок сад.
• BlackBerry е исполнет со проточна вода, така што неговото ниво е 1 сантиметар повисоко од бобинки.
• Вода за пиење се истура во тенџере, а потоа во неа се истура гранулиран шеќер. Контејнерот се става на тивок оган и се готви до про transparentирен..
• BlackBerry се пренесува во шлаг, малку исушена и се става во сад со емајл.
• Бобинки се истураат со добиениот сируп, се мешаат и се остава да се излади.
• После тоа, сирупот се истура во тенџере, повторно се донесе на вриење и се готви 20 минути. Потоа, планинскиот пепел се додава во сирупот, сè се меша и се готви уште половина час.
• Hotешка топлина се дистрибуира над стерилизирани тегли, се валани, се превртува со капакот надолу, завиткана во топло ќебе и се остава 2 дена додека не се излади целосно.

Ако постои желба да се направи вкусот на идниот џем повеќе свеж и ароматичен, за време на неговото последно готвење, во сирупот треба да се додадат неколку sprigs нане. При дистрибуирање на насадите меѓу теглите, извадете ја зелката за нане.

Роуан деликатес без шеќер

Аронијата е многу корисна за лица со дијабетес. За да ги зачувате максималните корисни квалитети на оваа Бери, а истовремено да не користите шеќер, црниот џем од chokeberry треба да се готви со помош на специјална технологија.

Состојки:

• капина;
• вода.

Овој рецепт не бара прецизни пропорции на состојки..

Чекори за готвење:

1. Крпа се става на дното на широката, висока тава.
2. Бобинките се сортираат, измиваат, попаруваат со врела вода и се поставуваат во чисти стаклени садови за половина литар.
3. Чаша со пешкир се полни со вода, која треба да се доведе до вриење. Пополнетите лименки се потопуваат во врела вода, така што нивото на течноста паѓа на нивните рамена.
4. Пожарот е сведен на минимум на кој водата зоврие тивко.
5. За време на стерилизација, бобинките постепено ќе се смират, па затоа е неопходно внимателно да додадете суровини во теглите.
6. Стерилизацијата треба да трае не повеќе од 40 минути.
7. По завршувањето, лименките се вадат од водата што врие, се тркалаат со попарени капаци, се превртуваат и се ладат на собна температура.

Такво работно парче можете да го чувате 3 години на ладно место, заштитено од сончева светлина..

Петминутен рецепт за зимата

Петминутниот џем е одлична опција за правење здрава деликатес што нема да одземе многу време на водителка. За да подготвите пет минути за зима од црно планинско пепел ќе ви требаат:

• 2 кг chokeberry;
• 1 кг гранулиран шеќер.

Чекор по чекор метод на готвење:

• Бобинките се мијат, бланшираат 5 минути, а потоа сецкаат во блендер или минуваат низ мелница за месо.
• Масата темелно се меша со шеќер, се става на тивок оган и се готви додека гранулите со шеќер не се растворат целосно.
• Хомогената маса се остава на шпоретот додека не зоврие, варен уште 5 минути и се вади од топлина.
• Петминутниот џем се дистрибуира меѓу претходно измиените и исушените тегли.
• Контејнерите се покриени со капак и се ставаат на стерилизација 20 минути.
• Конзервите се валани, се превртуваат, завиткани во топло ќебе и се остава да се излади.

Петминутниот џем од Chokeberry може да се здобијат со интересни ноти со вкус на вкус, ако во него додадете печено јаболко, цитрусно кора од лимон или мала количина лимонска киселина.

Harетва со ореви и лимон

Необична, но вкусна комбинација направена од chokeberry, ореви и агруми.

За да подготвите таква деликатес, треба:

• 0,5 кг капина;
• 0,3 кг јаболка (Антоновка);
• 1 лимон;
• 1 кг гранулиран шеќер;
• 100 грама ореви;
• 200 милилитри вода.

Чекори за готвење:

• Зрелите бобинки се преместуваат, мијат, се полнат со вода, покриени со шеќер. Бери масата се меша и се става на оган, се врие и се вари 25-30 минути.
• Во тоа време, лимонот се мие, се сече на парчиња, се лупи.
• Јаболката се мијат, излупени и јадро, се сечат на парчиња.
• Парчињата од лимон и јаболка се пренесуваат во црно-овошната маса, сè се меша, се доведува до вриење, варено уште 15 минути.
• Оревите се мелат и се истураат во иден џем, сè се меша, се доведува до вриење, се вади од топлината и се истура во стерилизирани тегли.
• Контејнерите се навиваат, се превртуваат, се завиткаат во крпа и се оставаат да се излади целосно.

Вреди да се размисли дека за време на распределбата на џемот меѓу теглите може да изгледа премногу течно, но како што се лади, ќе се згусне..

Рецепт од џем од портокал

Астрономијата на џем од аронија може да се намали со додавање портокал на неа. Оваа дополнителна состојка не само што ќе го подобри вкусот на третманот, туку и нејзината арома..

За готвење, потребни ви се следниве состојки:

• 1 кг гранулиран шеќер;
• голема портокалова;
• лимон;
• 0,5 кг капина;
• чаша лушпа од ореви.

Чекори за готвење:

1. Аронија се мие, се превртува, се наведнува во колендер.
2. Цитрусите се мијат, се потопуваат во врела вода 10 секунди. Потоа плодовите се отстрануваат од течноста и се сечат на парчиња.
3. Лимонот и портокалот се преливаат преку мелница за месо. Понатаму, истото се прави и со chokeberry, ореви.
4. Како резултат на пире се попрска со шеќер, сè се меша и се става на тивок оган. За време на готвењето, масата мора постојано да се меша. Откако ќе зоврие, џемот се готви уште 5 минути и се вади од топлина.
5. Топлата маса се дистрибуира во стерилизирани контејнери, се тркала и се свртува наопаку.
6. Планките се завиткани во топла крпа и се оставаат преку ноќ.

Чувајте го таков џем во оставата, чајната кујна или фрижидер..

Деликатност на Chokeberry (видео)

Ако капакот е отечен за време на процесот на тркалање, тоа значи дека треба да се повтори процесот на стерилизација: во спротивно, рокот на траење на производот ќе биде многу пократок. Џем од капина подготвена според презентираните рецепти ќе биде одлична опција за печење, печени јаболка, палачинки, сендвичи. Некои домаќинки претпочитаат да користат курва деликатес како сос за јадења од месо и риба..