Jamем од јагоди со нане и лимон

Сега, кога зрелите сочни вкусни јагоди зреат во градината, сакам да ги искористам повеќето од нив на најдобар можен начин. Прво на сите, се разбира, треба да јадете сурови јагоди за да ги надополнете резервите на витамини, а потоа дефинитивно мора да направите резерви за зима - џем, метеж Така што во секое време, дури и во најстудената зимска сезона, можете да отворите тегла од вашиот омилен џем и да уживате во неверојатниот вкус на јагоди и запомнете ги летните безгрижни денови.
Имам многу рецепти за оваа деликатес во тетратката и сакам да готвам неколку тегли од секаков џем, за подоцна во зима да бидам помеѓу вкусна и многу вкусна деликатес. Особено ми се допаѓа џем од јагода со нане и лимон, рецептот за зимата е многу едноставен, но излегува дека е невообичаено вкусен и оригинален.
Важно е да се придржувате до рецептот, бидејќи шеќерот е конзерванс, и затоа не може да се наруши неговиот дел. И, се разбира, треба да ја раширите масата од Бери во чисти, суви, пред стерилизирани тегли. Може да ги засукате металните капаци за еднократна употреба и да користите конзерви со навој и капаци за пресврт.
Од наведениот рецепт се добива 1 литар џем.




Состојки:
- бобинки (свежи јагоди) - 500 гр,
- гранулиран шеќер - 400 гр,
- сок од лимон - 1 лажица масло.,
- свежо нане - 1-2 sprigs.



Ги раздвојуваме јагодите - ги фрламе расипаните, трошлените или упатените. Ни требаат само цели и силни бобинки. Ги миеме внимателно со топла вода за да ги отстраниме песокот и нечистотијата. И тогаш, облечете се со крпа и исушете.





Само тогаш, ние ги чистиме бобинките од зелените сепали - инаку бобинки ќе бидат водени, и ова е неприфатливо за џем.
Бобинките ги ставаме во тенџере и ги покриваме со гранулиран шеќер и забораваме на нив 6-8 часа.



За ова време, бобинки ослободуваат сок, а шеќерот делумно се раствора.



Тавата ја ставаме на тивок оган, не заборавајте да ја измешаме масата од Бери со дрвена лажица, но многу внимателно, така што бобинките да останат цели.



Додадете сок од лимон и нане од зеленчук во џемот (можете да го направите тоа во целост, а потоа отстранете ги).



Штом масата зоврие, не заборавајте да ја отстраните горната пена - ова е протеин што може да се јаде, но ако не го отстраните, тогаш џемот брзо ќе се влоши.
Ја вриеме масата 20 минути, и ја ставаме во стерилни суви тегли.
Важно е брзо да ги запечатите теглите за да ги задржите херметички..



Откако ќе се оладат јагодата од јагода и џем од лимон, теглите може да се извадат за чување на соодветно место. Исто толку е лесно да се подготви и компот од јагоди.
Пријатен оброк!