Вкусен џем од јагоди за зимата

Ако мислите дека не сакате џем или сте уморни од тоа, длабоко грешите. Едноставно не сте го вкусиле овој вкусен џем од јагоди! Зачувува многу добро аромата на свежи бобинки, вкусови не cloying, природно-природни, богато јагода. Во основа, џемот е составен од два дела - пире од јагода и цели бобинки. Во оваа форма, џемот се чува во подрумот или фрижидерот долго време. Ако нема подрум, и планирате да го ставите џемот во редовна оставата, чајната кујна, секој агент за гелови мора да се додаде во џемот. Тогаш вашиот џем од јагода за зимата, рецептот за кој што предлагам, ќе се состои од овошен желе и бобинки.



Задолжителен сет на производи:

- 1,5 кг свежи јагоди
- 750 гр. гранулиран шеќер
- 1/2 пакет гелови смеса



Свежите јагоди добро измијте ги во ладна вода, разрешете. Поделете ги јагодите на два дела во одделни чаши. Во една ја ставаме Бери помек, во втората - погуста.

Willе направиме Бери пире од меки јагоди. Ставете јагоди во тенџере, додадете една фунта гранулиран шеќер и исецкајте додека не се изедначи. За да го направите ова, ние користиме електричен мешалка или обична дрвена здроби..






Сега ставете ја густата Бери во вареното пире, кое засега го оставивме настрана.



Потоа, во тенок поток, мешајќи, истурете ја жолтицата. (Ако е можно складирање во подрумот, не е неопходно да додадете желатин). Можете да пре-мешате желатин со дел од пире од бери и да додадете во џем во разредена форма.







Промешајте го џемот, варете додека не зоврие. Пожарот не треба да биде активен. Извадете го џемот од шпоретот и оставете го да кисна 60 минути.





По некое време, повторно ставете го садот со џем на шпоретот, вклучете го. Гответе го до второто вриење, мешајќи повремено и отстранувајќи ја пената. После тоа, додадете 250 гр. гранулиран шеќер, промешајте и темпиран.





После пет - десет минути максимално, целосно извадете го садот со џем од топлината.






Ние земаме стерилни тегли и капаци (ние ги стерилизираме однапред, можно е во процесот на готвење или инфузија на џем). Готовиот џем од јагоди го ставаме во тегли, ги превртуваме капаците. Кога џемот целосно се олади, го оставаме на чување на место заштитено од светлина. Џем од желе - во оставата, чајната кујна или дури и во плакарот. Џем без желатин - во подрумот. Како што можете да видите, правењето џем од јагода за зимата е привремено. Обидете се да готвите исто така џем од јагоди во свој сок.







Уживајте во вашиот зимски чај!




Старинскаја Лесија