Џем од изабела

Обидете се освен сок од грозје, вино или изобела компот подготви исто грозје џем од Изабела. Сигурно ќе ви се допадне оваа многу вкусна, убава и ароматична деликатес и, се надеваме дека дефинитивно ќе го забележите рецептот за неговата подготовка, предложен подолу..

така, џем од Изабела - рецепт со детален опис.

Потребни состојки за правење џем, на 1 килограм грозје Изабела:

Гранулиран шеќер - 1,2 килограм

Вода - 2 чаши

Шеќер од ванила - 1-2 грама

Метод на готвење:

Да се ​​направи да работи за вас вкусен џем од Изабела, неопходно е да изберете само зрели тесни плодови, да ги сортирате, отстраните оштетените или расипаните бобинки. Потоа темелно исплакнете го целото грозје неколку пати под ладна вода. Потоа соборете го во шлаг и исцедете го целосно. Следно, треба да ги спуштите подготвените бобинки 2-3 минути во врела вода и веднаш да ги изладите во ладна вода.

Следниот чекор, грозјето, мора да се пренесе во специјален емајлиран широк сад дизајниран за џем за готвење и да се прелива преку зготвениот шеќерен сируп што врие. Сирупот се подготвува на следниов начин: водата се доведува до вриење, потоа во неа се додава целиот шеќер и се вари додека не се раствори целосно.

Грозјето исполнето со сируп се става на бавен оган, постепено се доведува до вриење, повремено мешајќи за да се избегне горење. Исто така, е отстрането од него, со засечена лажица, зовриена пена и семе од грозје што се искачи на површината на џемот.

Откако џемот ќе зоврие, се вари додека не се готви, додека грозјето не се реши до дното. 5 минути пред крајот на готвењето, додадете го ванилин шеќер во џемот.

Подготвениот врел џем мора да се истури во претходно подготвени стерилизирани стаклени тегли и да се тркалаат со лимени капаци за пловење. Свртете ги теглите наопаку и завиткајте ги во топло ќебе за само-стерилизација. Чувајте таков џем како јаболко компот на ладно место.