Слатка џем од цреша со нане

Jamем од сладок цреша од нане е ароматичен, вкусен и здрав десерт кој може да трае долго време во вашата остава, чајната кујна. Најмногу одзема време процес ќе биде отстранување на семе, но ако сортата и зрелоста на црешата се соодветни, тогаш семето се отстранува без проблеми. Се разбира, можете да користите специјален уред, но досега не најдов удобен и практичен екстрактор за семе, а оние што ги имам се целосно разочарување - Бери излегува збрчкано и целосно се распаѓа.



Состојки за правење џем:
- 0,5 кг лесни цреши-
- 350 грама шеќер-
- 2 sprigs нане.
250 ml џем излегува од овој волумен.



Исплакнете цреши неколку пати во ладна вода. Отстранете ги опашките, гранките и лисјата.
Отстранете ги семето од црешите. Најдобро е да го направите ова во близина на мијалникот, бидејќи зрелиот Бери силно го распрскува сокот.



Заспијте со шеќер.



Оставете ги црешите да стојат на топло место 2-3 часа за да остават сокот да тече. Ако времето е драго за вас, истурете 1/3 чаша зовриена вода во џемот.





Weемот го вриеме во 2 пристапа, секој пат кога ќе го ладиме.
Секој пат кога џемот по вриење, гответе го 7-10 минути. Отстранете ја пената темелно - тоа ќе биде прекрасна награда за чекање.



Отстранете ги лисјата нане од стеблата. И младите и веќе прилично големи лисја се погодни за џем.
Пред да го ставите џемот на шпоретот по трет пат, измијте и исечете ги лисјата нане многу фино.



Истурете ја нането во џемот што е можно рамномерно..
Промешајте и вриејте 10-15 минути
За ова време, лисјата треба да се карамелизираат - тоа е, да станат тврди и слатки.



Подгответе тегли и капаци. Стерилизирајте и прелијте со врела вода, оставете да се исуши целосно. Ако не планирате да го чувате овој десерт долго време, само земете чиста тегла и капак..



Ставете го џемот на врвот во теглата.



Зашрафете го или навиткајте го капакот.
Изладете го џемот и ставете го во оставата, чајната кујна.
Ладното складирање е задолжително.



Светла за правење џем
Количината на шеќер за правење десерт може да се намали од една вдовица.
Количината на нане може да се намали на вкус. Наведената количина нане во рецептот овозможува да се добие богат вкус на нане.



Овој џем е совршен за полнење со сладолед или палачинки..
Напишано од самовила




Бидете сигурни да пробате готвење цреша сос за зима.