Jamем од јагоди-јаболко за зима со пектин. Вистински џем. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Ајде да готвиме јаболка и јагоди вкусен, ароматичен џем за зимата. Suchе потрае многу малку време за ваква слатка подготовка, па дури и почетната водителка ќе се справи со овој едноставен процес. Пектинот ќе помогне да се скрати процесот на правење џем неколку пати во споредба со вообичаената традиционална верзија и исто така ќе се зачува прекрасниот овошен вкус во готовиот џем. Светла боја, прекрасна богата арома на овој вкусен џем нема да остави никого рамнодушен.

Состојки:

1. јагода-500гр,

2. јаболка -500гр,

3. шеќер-400-500гр,

4. квитин (пектин) -1 кесичка 30гр.

Ајде да ги подготвиме потребните состојки според списокот. Јаболката по можност е слатка и кисела, не е премногу тврда. Ние исто така избираме зрели јагоди со миризливи, неоштетени бобинки.

Излупете ги јаболките. Исечете го центарот со семе и пресечете ја пулпата на коцки или тенки парчиња со средна големина.

Ние ги сортираме јагодите, ги отстрануваме оштетените бобинки и измијте ги неколку пати во вода.

Ние исекуваме големи бобинки на неколку делови. Малите можат да бидат оставени како што се.

Истурете јаболка во чорба со дебело дно, истурете во неколку лажици вода и врие на средна топлина додека не се омекне. Околу 10-12 минути.

Испраќаме јагоди на јаболка.

Измешајте шеќер со квитин (пектин) и истурете овошје во тенџере со него. Сето ова го ставаме на шпоретот и го доведуваме до вриење. Не заборавајте периодично да го мешате нашиот џем од јагоди-јаболка со дрвена лажица или шпатула, така што ништо не изгори.

Гответе го џемот 3-4 минути и исклучете го греењето. Време е да ја дистрибуирате масата со арома на овошје во теглите.

Ние брзо истураме уште врел џем во чисти и стерилизирани тегли. Ние ги пополнуваме контејнерите до самиот врв, внимателно користејќи лажица. Затегнуваме со варени капаци.

Stем од јагоди-јаболко за зимата е подготвена. Слатката подготовка за зимско складирање ја ставаме на ладен подземен под или во плакарот за домаќинства. По ладењето, џемот во тегли ќе се згусне и ќе стекне густа структура поради употребата на пектин.

Овој џем е многу добар и сам по себе и за употреба како полнење за пити и пити. Совршен како додаток на палачинки, палачинки, сите видови десерти.

Вкусни препарати и апетит.