Слатки препарати од лимони и портокали: конзерви и метеж

Слатките препарати од лимони и портокали се сметаат за најомилени меѓу конзервираното овошје. Тие се одликуваат со нивниот свеж, богат вкус и топлата арома на летото. Подолу ќе ви ги дадеме само најдобрите рецепти за подготовки со додавање на агруми, кои нема да остават никого рамнодушен. Дали сакате да направите вкусен ароматичен џем? Па дури и нешто да ви помогне со настинка? Празници од лимони и портокали: конзерви и метеж, итн - што ви треба! Бидете сигурни да затворите барем неколку тегли за зимата според рецептите подолу. Оваа необична деликатес пријатно ќе ве изненади вас и вашите најблиски..

Џем од лимон со мед

Во сезоната на настинки, џемот од лимон и мед ќе ви помогне.

Needе ви требаат:

• 4-5 лимони;
• 1 чаша мед.

Подготовка

Измијте ги лимоните темелно, поделете го секое овошје на четири дела. Отстранете ги семето од нив, а потоа испревртете низ мелница за месо заедно со кора. Истурете ја добиената маса од лимон со чаша течен мед. Ставете го џемот во стерилизирана сува тегла. Затворете го капакот и чувајте го во фрижидер. Треба да јадете таква здрава деликатес неколку лажици два или три пати на ден и тогаш нема да ви требаат апчиња и витамини.!

Џем од лимон

Три литри:

• килограм лимони;
• килограм шеќер;
• еден и пол литри вода.

Подготовка

1. Исечените лимони исечете ги на тенки парчиња. Отстранете ги семето.
2. Ставете парчиња лимон во тенџере, истурете вода над нив. Остави за еден ден.
3. Ставете тенџере со клинови од лимон на огнот и гответе додека овошјето нема мека кора. После тоа, додадете шеќер, измешајте и гответе уште дваесет минути (сметајте од моментот на вриење).
4. Наредете го готовиот џем од лимон во контејнери, затворете ги со пластични капаци.
5. Ставете ги теглите во врела вода, така што водата не го достигне нивото на капакот. Оставете го џемот во вода додека не се излади целосно.

Можете да го чувате ова празно на темно место, но најдобро е да го ставите да се излади, тогаш џемот ќе гел побрзо.

Џем од портокал со ѓумбир

За 700 мл - 1 л:

• три портокали;
• корен од ѓумбир (3-4 см);
• големо јаболко;
• чаша шеќер;
• лимон.

Подготовка

1. Истурете шеќер во тенџере со вода, се вари и варете додека не се растворат сите шеќерни кристали.
2. Измијте ги портокалите, извадете го кора од кора и исечете ги на тенки ленти. Исчистете ги парчињата од филмови и коски. Исечете го лимонот на парчиња.
3. Излупете го јаболкото, извадете го јадрото, исечете го на коцки.
4. Ставете лимон, кора од лимон, парчиња јаболка и парчиња портокал во зовриен сируп. Гответе пет минути, сметајќи надолу од вриење.
5. Излупете го и поделете го ѓумбирот на мали коцки, ставете во џем, се вари и извадете го од топлина. Ставете џем од портокал во тегли, навивајте. По ладењето, преуредите на темно место.

Jamем од вар, тиква и лимон (ладен метод)

За 500 мл:

• лимон;
• вар;
• 150 гр шеќер;
• 150 гр мед;
• корен од ѓумбир (3 см);
• 300 гр излупена тиква.

Подготовка

1. Изматете лимон и вар со врела вода, а потоа пресечете го овошјето на парчиња, извадете ги семето.
2. Решетки ѓумбир и тиква.
3. Преклопете во блендер и пире. Можете да го направите тоа поинаку: извртувајте го лимонот, тиквата и вар со ѓумбир преку мелница за месо двапати, а потоа измешајте со мед и шеќер додека не се растворат кристалите.
4. Наредете го готовиот џем во тегли, блиску со пластични капаци и ладилникот.

Jamем од лимони, портокали и семки од тиква

За два литри:

• 1 килограм портокали;
• 2 кг лимони;
• 1 кг 200 гр шеќер;
• 70 гр излупени неизварени семки од тиква;
• 5 чаши вода.

Подготовка

1. Поделете лимони и портокали на тенки парчиња, извадете ги семето од нив. Вие не треба да ја олупите кожата.
2. Ставете сè во тенџере, истурете вода и оставете преку ноќ.
3. Ставете го тенџерето на оган, доведете го џемот до вриење и варете го еден час на тивок оган.
4. После тоа, истурете шеќер, ставете семе и варете уште еден час на минимален пламен..
5. Наредете го џемот во тегли, преполнете ги и чувајте го на ладно.