Вкусен џем од круши - како да се готви џем од круши за зимата, сите начини.

Есента е сезона за жетва на сочни и ароматични круши. Откако ќе ги изедете на депонија, се поставува прашањето како тие можат да бидат подготвени за зимата. Еден од традиционалните начини на берба на овошје со право се смета за џем. Излегува густо и миризливо, може да биде одлично полнење за разни пити, палачинки. Има повеќе, не е тешко да се подготви џем од круши.

Состојки: шеќер од ванила, вода, круши, лимонска киселина, шеќер, сок од лимон
Време за обележување: Лето, Есен

Презрели, оштетените круши се доста погодни за готвење. Штетата може лесно да се отстрани, а мекото овошје е многу поудобно да се исецка во пире. Може да направите и послужавник со правење џем од круша од 50/50 и јаболка. Зачините и билките како што се цимет, кардамон, ванила, лимон или кора од портокал го подобруваат вкусот на крушите. Ако сакате да пробате нови работи, обидете се да додадете нешто од предложената листа на крајот на готвењето..

Подолу ќе разгледаме неколку опции за тоа како да се готви џем од круши.

• круша - 1 кг,
• шеќер - 0,5 кг,
• лимонска киселина - ¼ лажичка,
• по желба ванилин - нотка.

Пред да готвите, крушите измијте ги темелно, исечете ги на парчиња, отстранувајќи ја капсулата за семе. Кора не треба да се олупи, бидејќи ќе се смачка со мелница за месо.

Поминете ги парчињата круши преку мелница за месо.

Ставете на тивок оган додека масата не испари до саканата дебелина. Со време, овој процес ќе трае 1-2 часа. Во масата додадете лимонска киселина, шеќер и ванилин.

Гответе го џемот уште 20-25 минути. Наредете топол џем во претходно подготвени тегли, навивајте.

Jamем од круша варен во бавен шпорет

Состав:

• круша - 1 кг,
• шеќер - 600 г.,
• сок од лимон - 2 лажици,
• вода - 200 гр.

Излупете го овошјето, исечете го јадрото, исечете ги на средни парчиња. Ставете во сад со повеќе куки, додадете вода. Вклучете го режимот "гаснење" за 40 минути. Можете да мелете круши без многу напор со помош на блендер, но во отсуство на тоа, можете традиционално да мелете низ сито. Пирето од круша измешајте го со шеќер и сок од лимон, вратете го на режимот "задушување" околу 2-2,5 часа, мешајќи со специјална шпатула 1 пат за половина час. Кога џемот станува доволно густ, спакувајте го во стерилизирани стаклени тегли.

Традиционален џем од круши

Состојки:

• круша - 2 кг,
• шеќер - 1 кг,
• вода - 250 гр,
• лимон - 1 ЕЕЗ. , или лимонска киселина - ½ лажичка.

Излупете ги крушите, исечете ги на средни парчиња. Ако подоцна планирате да ги мелете низ сито, тогаш не можете да се ослободите од кора. Ставете парчиња овошје во тенџере, истурете вода.

Откако ќе зоврие, гответе на тивок оган додека не бидат доволно меки. Решетки парчиња круши преку сито или пире со блендер. Пренесете го назад, залутајте на тивок оган додека масата не се намали за половина.

Истурете во лимонска киселина и гранулиран шеќер. Промешајте, држете го на оган уште околу 30 минути. Спакувајте врел џем во тегли.

Во видеото, Оксана Валериевна детално ќе ви каже како да направите џем од круши:

Подобро е да го чувате готовиот џем на темно ладно место до две години..

Изберете еден од предложените рецепти за себе и направете вкусен џем од круши во вашата кујна. Комплетно од природни состојки, со одличен вкус, ќе стане една од омилените круши за зимата..