Преливачки џем: два едноставни рецепти

Кога се снабдуваат за зима, повеќето домаќинки се блиски домашен џем за зима. Случаите не се исклучуваат кога повеќе слатки биле затворени отколку што е потребно. Или водителка се обиде да ги обработи сите бобинки, или таа едноставно не го пресмета потребниот број на празни места. Нешто треба да се направи со добиениот вишок. Алтернативно, можете да подготвите вино (видете натаму линк

повеќе детали за тоа како да го направите тоа) или вкусен домашен ликер.

Написот разгледува две опции за правење ликер: од добар џем, кој едноставно не го достигна потегот, и од ферментиран, погоден за употреба со корист.

Рецепт за ликер од џем од водка

За да подготвите тинктура што ќе им угоди на жените, можете да користите џем од цреша, рибизла, малина или јагода.

Покрај теглата џем од половина литар, треба да подготвите и половина чаша шеќер и чаша вода. Количината на вотка, која исто така треба да се подготви, може да биде различна, јачината на ликерот ќе зависи од ова. Половина литар вотка е доволно за тегла од половина литар, но може да земете литар, па дури и еден и пол.

Првиот чекор е да се подготви сируп од шеќер и вода. Џемот се додава кога шеќерот се раствори и сирупот зоврие. Сè се меша добро. Добиената мешавина треба да се доведе до вриење и да зоврие пет минути, постојано мешајќи и да се отстрани пената.

Сега основата треба да се отстрани, и без да чекате задебелување, вирус низ cheesecloth. Течноста добиена по заладување мора целосно да се излади. Ако истурете вотка во безобразен сируп, алкохолите ќе испарат, а не добивате ликер, туку горчлив компот. Смело истурете вотка во оладениот сируп. Останувајќи да шише.

Можете да започнете да ја пиете ликер веднаш по неговата подготовка, но по пријатно вкус ќе се појави по околу 10 дена.

Едноставен рецепт за ликер од ферментиран џем

Ферментиран џем исто така не вреди да се разделите. Willе направи одличен силен ликер, со вкус на бери. Рецептот е толку едноставен што секој почетник може да се справи со него..

Покрај половина литарска тегла ферментиран џем и еден литар вотка, ќе ви треба тегла од три литри и густа гумена ракавица.

Истурете џем и водка во тегла од три литри. Промешајте и ставете гумена ракавица на вратот на конзервата. Сега добиената мешавина ќе ферментира 7-10 дена. Периодот на ферментација може лесно да се следи со употреба на гумена ракавица. Отпрвин, ракавицата, од ферментирачки пареи, постепено ќе се крева. За време на периодот на интензивна ферментација, застанете неколку дена. Тогаш ќе почне да се спушта, и на крајот да виси обемно на банката. Кога ќе заврши ферментацијата, ликерот мора да се филтрира и флашира.