Компир од тиква и суво кајсија: рецепт и корисни совети

Дебелината е еден од најгорливите проблеми на човештвото, особено во земји со високо ниво на приход. Најмногу масни луѓе живеат во Мексико и Америка. Наспроти позадината на проблемите со прекумерна телесна тежина, садовите и пијалоците направени од природни производи се најдобро прилагодени. Добра замена за газирани пијалоци е сувиот компот со кајсија и слива.

Основни принципи

Газираните пијалоци предизвикуваат прекумерно загадување на гасот на организмот и придонесуваат за дебелина, згора на тоа, според истражувањата, тие се помалку жедни од водата, квас или природни сокови. Домашните компоти кои користат природни и квалитетни производи се погодни како гаснење на жед..

Ако не знаете како да готвите компот од сливи и суви кајсии, тогаш ова е лесно да се поправи. Многу е едноставно да се подготват компоти од сушено овошје, доволно е да имате 15-20 минути слободно време и потребните состојки. Таквиот пијалок ќе стане добар агент за освежувачки и гасови, што е складиште на витамини и минерали..

Како да го изберете вистинското суво овошје

Подобро е да купите сушено овошје не во супермаркетите, туку на пазарот, каде ќе ви бидат дадени поточни информации за производот што го купувате.. При изборот на сушено овошје, главната работа е да се разбере со кој метод тие се исушија. Постојат 3 главни начини за сушење на сушено овошје, ајде да ги погледнеме со употреба на сушени кајсии како пример:

1. Првиот метод се користи главно за индустриско производство на сушени кајсии, од неа се отстранува коска, се суши во специјална комора за сушење. Кога сувото овошје, како по правило, се обработува со сулфур оксид, кој ги убива сите микроорганизми и му овозможува на производот да не се расипува долго време. Таквите суви кајсии изгледаат многу привлечни, ова е она што лековите купувачи "гризат" натаму. Неговата светла портокалова боја се должи на дејството на глицерин и сулфур. Се разбира, по таквата обработка, нема потреба да се зборува за корисни својства на сувите кајсии, пред да користите таков производ, потребно е исплакнете го темелно во врела вода.
2. Вториот метод на сушење е поверодостоен, иако изгледот на производот станува обичен, повеќето од неговите корисни својства остануваат. Овој метод на подготовка на сушено овошје се нарекува сушење на сенките, или поточно, се одвива во вакуум, без кислород..
3. Третиот метод е најрационален, бидејќи ги задржува сите хранливи материи на производот. Со овој метод на сушење, кајсија не е подложена на механички стрес, а каменот останува во него. Се суши директно на сонце неколку дена; овој вид подготовка на кајсии (суви кајсии со коски) е најбезбеден и најкорисен. Таквите сушено овошје изгледаат незабележително, но сите корисни компоненти се зачувани во нив. Пред употреба, треба да се натопат во вода некое време, бидејќи тие се многу напорни. Сувите кајсии се најпогодни за компоти.

Пред да купите суво овошје, мора внимателно да ги испитате, ако нивната боја е неприродно светла, тогаш подобро е да се воздржите од таква набавка. На допир, природните сушени плодови треба да бидат еластични и густи; кога се притискаат, структурата и формата не треба да се расипуваат. Сјајна и мрсна кожа, доказ за хемиска обработка.

Придобивките од сувото овошје

За многумина, сувото овошје е омилена деликатес, покрај тоа, тие се исто така многу корисни. Сите витамини и корисни компоненти се зачувани во нив, со исклучок на некои нестабилни, на пример, витамин Ц, што се распаѓа кога се суши. Дејството на сушено овошје и нивните корисни својства тешко може да се прецени, ќе ги разгледаме одделно придобивките на некои од нив:

1. Сушните датуми ја зголемуваат ефикасноста, содржат супстанции кои имаат сличен ефект со таблетата аспирин, така што во многу нации се земаат за главоболки и настинки. Покрај тоа, датумите содржат голема количина на витамини Б, Е и Н.
2. Кајсии или суви кајсии се складиште на витамини и хранливи материи. Сувите кајсии имаат корисен ефект врз срцевиот мускул, бидејќи содржат голема количина калиум и магнезиум, а тие се користат и за спречување на карцином. Сувиот кајсија содржи железо, фосфор, калциум, магнезиум, калиум, каротин и витамин Б5, покрај тоа, можете да јадете коска, поточно, јадрото на семето (ако купивте кајсија), содржи и многу витамини и минерали.
3. Сливи имаат корисни ефекти врз цревата, желудникот и дигестивниот систем, а делуваат и како лаксатив. Се препорачува употреба на сливи со хипертензија (висок крвен притисок), гастритис, запек, заболувања на бубрезите и црниот дроб. Јадењето многу сливи може да предизвика дијареја.
4. Смоквите придонесуваат за нормализирање на тироидната жлезда, при што секојдневната употреба го намалува ризикот од карцином. Во народната медицина, смоквите се користат за бронхитис, како и за отстранување на паразити од цревата..

Сушеното овошје има некои предности во однос на свежите. Прво, кога купувате свежо овошје во продавница, треба да разберете дека од моментот на бербата и пред да го погодат шанкот, можеби поминал повеќе од еден месец. Логично прашање е подготовка, како е можно да се спаси нивната „свежина“ и презентација? Одговорот е очигледен, овошјето што се продава на полиците во продавниците, во најголем дел, се подложува на хемиска обработка, како резултат на тоа, придобивките од ваквите плодови стануваат многу сомнителни..

Второ, кога сувото овошје губи поголем дел од водата, како резултат, нивната маса станува помала, а концентрацијата на витамини и микроелементи се зголемува неколку пати. Излегува дека 100 грама сушено овошје содржи многу повеќе калории, витамини и други хранливи материи од свежо овошје..

Компот рецепти

Комотивите од сушено овошје се одличен гас за жед и наместо да купувате сода или пиво, подобро е да купите суво овошје и сами да го направите компотот. Постои голема разновидност рецепти за правење компоти, еве неколку од нив:

1. Сушени кајсии и суво грозје компот. Рецептот за овој пијалок е многу едноставен. Пијалокот е добар вкус и се препорачува за употреба во пролет, кога на организмот особено му се потребни витамини. Комбинацијата суво грозје и суви кајсии помага во зајакнување на човечкиот имунолошки систем. За готвење, ќе ви требаат 200 грама суво грозје и суви кајсии, 2,5 литри вода, шеќер и лимонска киселина по вкус. Наместо лимонска киселина, можете да користите сок од лимон и кора од лимон. Начин на подготовка: натопете сушено овошје во топла вода 10-15 минути, а потоа исплакнете под проточна вода и варете 5 минути, додадете шеќер по вкус. По готвењето, ако сакате, додадете сок од лимон и оставете да се излади.
2. Сушени кајсии и сливи компот. Рецептот за овој пијалок практично не се разликува од претходниот. Потребни состојки: 200 грама сушени кајсии, 100 грама сливи, 2,5 литри вода и додадете шеќер по вкус. Технологијата за готвење е скоро иста, ние впиеме 10 минути во топла вода, исплакнете и го ставаме на шпоретот. Откако ќе зоврие, варете 5 минути, додадете по шеќер по желба. Нема потреба да додавате лимонска киселина, бидејќи сливи се прилично кисело. Благодарение на сливи, овој пијалок излегува дека е многу ароматичен, а исто така не треба да се заборава за неговиот лаксативен ефект..
3. Сушени кајсии и јаболка компот. За готвење користете свежо јаболко со средна големина, по можност слатка сорта, суви кајсии 250 грама, вода 2,5 литри и шеќер по вкус. Измијте го јаболкото и исечете го на мали коцки, исплакнете суви кајсии и исто така исечете ги на неколку парчиња. Измешајте ги исецканите состојки во тенџере, додадете шеќер, вода и варете 5 минути.
4. Сушени кајсии, суво грозје и сливи компот. Комбинирањето на сите овие состојки ќе го засити пијалокот со уникатен вкус и арома. Needе ви требаат 100 грама сливи и 50 грама суво грозје и суви кајсии. Исплакнете ги сите состојки темелно и натопете во вода 10 минути. Сечење на сушено овошје на 2-3 дела, можете да го забрзате процесот на нивна подготовка. Наполнете со 3 литри вода, додадете шеќер, доведете до вриење и варете уште 5 минути. Оставете да се излади, откако ќе се излади, по желба се додава сок од лимон, можете да додадете морско оревче, цимет или ѓумбир. Овие зачини ќе додадат исклучителен вкус и арома на пијалокот..

Тајни и совети

Со цел компот од суво овошје да испадне не само вкусен, туку и здрав, не може да се готви повеќе од 10 минути, во спротивно повеќето витамини ќе пропаднат под влијание на висока температура. Исто така, не се препорачува да го оставите пијалокот неколку дена, најдобра опција е да го пиете првиот ден, тогаш пијалокот губи некои од неговите корисни својства, а со продолжено складирање започнува да се влошува.

За да го дадете вкусот на компоните кисели нијанси, можете да додадете сок од лимон, но тоа мора да се направи откако ќе се олади пијалокот, инаку витаминот Ц, кој е содржан во големи количини на лимон, ќе пропадне. За повеќе контрастен боја, можете да додадете малку шипинка во пијалокот..

Поради широкиот спектар на газирани пијалоци, многу луѓе забораваат на домашните овошни пијалоци, желе или компоти. Како по правило, зад една убава етикета, остар вкус и светли бои на газирани сокови, супстанциите опасни за организмот се скриени. На пример, многу газирани пијалоци содржат ортофосфорна киселина, што негативно влијае на поставата на желудникот, предизвикува суво грло и предизвикува жед. Затоа не е можно да се напиете од ваквите пијалоци, затоа е подобро да користите поздрави домашни пијалоци или природни сокови отколку да го труете вашето тело со производи со низок квалитет.