Како да се готви компот. Популарни рецепти

Рецептите "Како да се готви компот со суво овошје" ќе ве научи како да подготвите пијалок за сладок десерт варен од сушени бобинки и овошје во шеќерен сируп. Вкусот на компот од суво овошје е познат за нас уште од детството. Тие совршено ја гаснат жедта и го надополнуваат телото со корисни материи. Сосема лесно е да се подготви таков пијалок. Постојат многу начини да го направите ова. Следниве сушено овошје често се користат за готвење компоти: јаболка, круши, сливи, кајсии и цреши. Следното ќе ви каже како да ги готвите одлични рецепти за компот.

Рецепт "Како да се готви избрани компот од суво овошје"

Повеќето компот се подготвуваат со додаден шеќер. Но, во верзијата со сушено овошје, овој производ е по избор. И ако се подготвува навистина здрав, витамин пијалок, тогаш подобро е да го користите без дополнителни засладувачи, додека го задржувате природниот вкус на сушеното овошје. Но, дури и со шеќерот, рецептот воопшто нема да оди лошо. Значи, за да подготвите компот од сушено овошје, треба:
- 50-60 гр суво овошје (суви кајсии, сливи, суво грозје, сушени јаболка и круши),
- 120-150 g шеќер,
- 1,5 литри вода,
- нотка на лимонска киселина.
Комплетот сушено овошје за компот може да биде апсолутно секој и произволен. И не е важно дали некоја од наведените состојки не е достапна, тоа е само потребно да се зголеми количината на други овошја на располагање.

Пред употреба, сушеното овошје темелно се мие во топла вода и се подредува, се отстрануваат расипаните, презаситени плодови. Не е потребно сеуште да се мешаат плодовите, бидејќи тие не се ставаат во компот одеднаш, туку во фази, во различни периоди. Потоа се подготвува сирупот. За него, водата се става да зоврие, во неа се истура шеќер, а сирупот се вари додека не се растворат зрната шеќер. Следно, исушените круши со јаболка се ставаат во сирупот што врие, и на нив мора да им се дозволи да врие околу 15-20 минути. После тоа, сувите кајсии и сливи се додаваат за возврат, а компот продолжува да готви уште 10-12 минути. И последната е суво грозје, чие време за готвење не треба да надминува 5 минути.

За подобрување на вкусот на компот од суво овошје, лимонска киселина се додава на неа буквално неколку минути пред да се отстрани од топлина. Сега компот мора да се остави да кисна додека не се олади целосно. Се верува дека овошен компот од сушено овошје, максималната јачина на вкусот се добива само 10-12 часа по готвењето. Но, можете да се однесувате кон нив многу порано и без продолжено инсистирање..
Главната работа во рецептите "Како да се готви компот од сушени бобинки и овошје" не е да го вари пијалокот. Тогаш тој ќе ги изгуби повеќето од неговите придобивки и витамини. Ако сакате да ја направите слатката компот послатка, тогаш можете да додадете повеќе шеќер, па дури и малку ванила во неа, фокусирајќи се на вашиот сопствен вкус. Лимонска киселина, која му дава на компотата саканата киселост, може да се замени со сок од лимон или рендан кора од лимон. Во принцип, збир на суво овошје и нивната количина се избира произволно.

Рецепт "Како да се готви компот со суво јаболко"
Пијалокот направен од суво овошје според принципот на готвење се разликува значително од рецептот „Готвење свежо компот со јаболка". И вкусот на овие два компоти е сосема различен. Но, обајцата се достојни за највисоки пофалби! За да готвите компот со суво јаболко, треба да ги земете следниве производи:
- 170-200 g јаболка за сушење,
- 100 гр шеќер,
- 1 литар вода,
- нотка на лимонска киселина,


- 2-3 лисја од маточина (свежи или сушени),
- 1 каранфилче.
Копотот на Apple е подготвен според следниот принцип. Сушените јаболка се сортираат, сортираат и расипуваат јаболките, а избраните се мијат во топла вода. Во посебен тенџере, додека јаболката се исцеди, потребниот волумен на вода се мери, се внесува до вриење, а во него се истураат шеќер и јаболка. Копотот на Apple се готви околу 30-35 минути. За 10 минути пред крајот на готвењето, лисјата од лимон од мелем и каранфилче се додаваат во пијалокот. Лимонска киселина се истура во компот што е веќе отстранет од огнот (но можете да направите без него ако се користат кисели сорти за сушење јаболка). Ако се додаде сок од лимон, тогаш може да се истури во веќе ладно јаболко компот. Готовиот пијалок излегува дека е пријатна светло-жолта нијанса со свежа деликатна арома на јаболка со уста и суптилни ноти на каранфилче и маточина.

Рецепт "Како да се готви сушен компот од цреша"
Сушен цреша компот има прилично чуден, но пријатен вкус. Бобинки се решат за него и темелно се мијат прво во ладна вода, а потоа натопени за 35-40 минути во топла вода. И само откако црешите се варат за компот. Кога пијалокот зоврие, на него се додава шеќер по вкус, како и други сушено овошје за најразлична арома, која исто така мора претходно да се натопи.
Пријатен, софистициран пијалок се добива ако ставите 2 литри сушен компот од цреша? лажиче мелен цимет или aвезда од каранфилче. За поголема заситеност на измешаниот компот, суви сливи или јаболка се додаваат на тоа за време на готвењето.

Рецепт "Како да се готви компот компир од кајсија"
Како независен пијалок, исушениот компот од кајсија ретко се подготвува. Најчесто, на неа се додаваат разни помошни состојки. На пример, суво грозје. Компот од сушен кајсија и суво грозје содржи глукоза, фруктоза и е стимуланс на мозокот. Покрај тоа, компот има вкус добро и има тонични својства. Процесот на готвење на таков компот е едноставен и краткотраен. За него, избраните сушени плодови се подредени, измиени, исполнети со ладна вода за 15-20 минути и се поставуваат да потопат над умерена топлина. Откако водата ќе зоврие, се истура шеќер врз основа на индивидуалниот вкус, а пијалокот се вари околу 10 минути. Потоа, садовите со компот се вадат од топлината, мора да се покрие со капак и да се остави да се вари и да се излади некое време. За време на периодот на инфузија, исушени компири од кајсии и суво грозје, како и оригинален компот од лимон, само ќе се подобри, откривајќи го неговиот вкус. Но, неговиот рок на траење е краток - не е неопходно да се чува подолго од три дена - ќе се влоши.

Рецепти "Како да се готви компот од суво овошје за бебиња"
Децата исто така се многу убави на компот направен од сушени бобинки и овошје. Но, при изборот на состојки за детски компоти, подобро е да не се занесувате со егзотични состојки, туку да се привлекувате со овошје од вашата сопствена градина или да изберете овошје што зрее во нашата климатска зона на пазарот и да ги исушите. Тогаш дефинитивно ќе бидете сигурни во квалитетот на сушењето и неговата еколошка пријатност. Најсоодветни овошја за компоти за бебиња и бебиња се јаболка, сливи, круши и суво суво грозје.
За деца од предучилишна и училишна возраст, односот на вода и сушено овошје во компот треба да биде како што следува: за 2 литри вода - 0,3 кг сорти од овошје. Колку постарите деца, толку поконцентрирана компот може да се подготви за нив. На пример, следниот комплет сушено овошје е погодно за компот: сушени јаболка, круши и сливи. Но, последната состојка е доволна 2-3 парчиња. Сушеното овошје за компот за бебиња треба темелно да се измие под проточна вода и да се става во врела вода. Компот се приготвува на температура околу половина час. На крајот на готвењето, можете да додадете некомплетна грст суво грозје. Ако детето не е алергично на медот, тогаш шеќерот може да се замени со него - со мед компот ќе излезе повеќе ароматичен. За 2 литри компот, ставете околу 5-6 лажици. душо Варениот пијалок се чува топло околу еден час, се внесува, а потоа се лади.

Пред детето да готви компот за новороденчиња, треба да се консултирате со лекар за да проверите дали има какви било контраиндикации. Да се ​​започне со тоа, бебето се готви исклучиво компот од сушени јаболка, посветувајќи најмногу внимание на изборот на сушење. Јаболката за компот не треба да има горчлив вкус или да не се презаситува. Подобро е да се даде предност на јаболка, сушени на отворено, отколку во рерната.
Технологијата на готвење компот со суво овошје за бебиња е исклучително едноставна. Сушењето прво се мие и се остава да отече во топла вода. Потоа се вари 25 минути на тивок оган, а готовиот компот се лади на собна температура. Шеќерот за бебиња не треба да се додава во компот! И за прв пат, на детето треба да му се даде компот малку разреден со зовриена вода. Во просек, 100 гр сушени јаболка се доволни за 1 литар вода. Со текот на времето, како што се навикнувате и разновидна храна, други сушени плодови можат да се додадат во компотот за бебето. Но, во исто време, не смееме да заборавиме на нивните природни квалитети! На пример, слива има лаксативно дејство, а крушата се зајакнува. Одличен рецепт за деца “Како да се готви сушен компот од кајсија".

Корисни својства на компоти од суво овошје:
Скоро сите хранливи материи се зачувани во сушено овошје и бобинки, како и во свежи. Секое овошје има свои квалитети, но во исто време сите тие одат добро едни со други кога составуваат разни овошни варијации за компот. Така, со помош на сушено овошје, можете да го диверзифицирате вкусот на компот со комбинирање на збир на витамини и минерали.
Сушеното овошје ги има следниве својства:
- сушени круши со јаболка - корисни за болести на црниот дроб, бубрезите, гастритис и заболувања на гастроинтестиналниот тракт-
- сливи - го зголемува хемоглобинот, го подобрува функционирањето на дигестивниот систем-
- сувите кајсии се најдобриот помагач за анемија, проблеми со видот и едем-
- суво грозје - богат извор на магнезиум, има корисен ефект врз нервниот систем-
- смокви - го подобрува функционирањето на респираторниот тракт и панкреасот-
- егзотично суво овошје - датуми, банани, ананас, итн. - делуваат како засилувачи на вкусот на пијалокот.
Со други зборови, со избирање на одредени компоненти за компот, можете да составите прилично здрав пијалок неопходен за вас или вашето семејство.

Но, не станува збор само за придобивките, туку и за неверојатниот вкус на рецептите "Како да се готви компот со суво грозје и други сушени плодови “, по нивниот одличен квалитет да ја гаснат жедта и да му дадат на телото свежина и живост.

Но, за да се приготвува на температура цреша и слива компот сушеното или друго суво овошје се покажа како не само вкусно, туку и многу корисно, ги задржа сите лековити својства на сувото овошје и бобинки за време на неговата подготовка, при готвење, мора да се почитуваат следниве правила:
- Препорачливо е да користите сопствена подготовка за компот сушено овошје. Но, ако тие сè уште се купуваат, купени во продавница, тогаш треба да купите овошје нетретирани со хемија: не сјајна и не премногу светла по изглед. На пример, сувите кајсии треба да бидат бесценети, пригушени портокалови во боја, тврд на допир - премногу меко и разнобојно суво овошје укажува на обработка со специјални супстанции кои го продолжуваат рокот на траење на производите..
- Пред употреба и консумирање сушено овошје, тие мора темелно да се мијат во топла вода, а потоа дополнително да се исплакнат со врела вода. Може да се натопат 15 минути во топла вода. Исто така, плодовите треба да се решат и да се отстранат плодовите несоодветни за компот..
- За зачувување на микроелементи и витамини, компот од суво овошје не се готви премногу долго, а потоа се дава можност да се запали. Во рецептите "Како да се готви компот од сливи и други сушени плодови", важно е да се набудуваат пропорциите: во просек, околу 0,5 кг сушено овошје се става во 2 литри вода, што исто така отекува за време на готвењето.

Сушеното овошје е совршено складирано во текот на целата година, па затоа е подобро да се подготви компот од нив непосредно пред употреба, така да се каже "свежо". Но, сепак, ако навистина сакате да подготвите таков пијалок за зимата, тогаш можете да ги користите советите за рецепти “Како да се навивам бери компот и суво овошје за зимата “. За конзервирање, сушењето исто така е внимателно избрано, се мие во ладна вода и се става во чисти стаклени тегли. Треба да ги наполните конзервите не повеќе од 1/4 од волуменот на садот.
Потоа, лименките се полнат со врела вода, се истура во тенок проток на вода и ги претвораат садовите во круг за да не пукнат. Теглите се полнат до врвот, покриени со капаци, завиткани во пешкир и се оставаат да кисна 5 минути. После тоа, водата се истура во тенџере, се доведува до вриење и повторно се истура во тегли со сушено овошје. Бидејќи лименките се веќе жешки, овој пат водата може брзо да се наполни.
И повторно садот е покриен и завиткан. По трет пат, исцедената вода од лименките се става да зоврие, во неа се истура шеќер, сирупот се вари неколку минути, се истура во лименки, и тие веднаш се тркалаат.