Кавијар од тиква и морков

Кавијар "во странство" модар патлиџан веќе долго време победи многу обожаватели, а сега овој вкусен е сигурно дека ќе биде во вашата визба или во оставата, чајната кујна, дали сум во право? Па, гледате, така ти реков. Многумина од вас веројатно мислат дека ништо не е измислено повеќе вкусно од ова празно, сакам да ве вознемири или, напротив, да ве задоволи. Навистина, денес ќе зборуваме за кавијар од тиква и моркови за зима - ова е прилично вкусна подготовка, сосема случајно го најдов рецептот за оваа прекуокеанска деликатес во стара книга, која ја наследив од мојата прабаба. Веднаш решив да готвам кавијар од тиква и морков, и беше пријатно изненаден од едноставноста и леснотијата на неговата подготовка. И откако семејството седна и ја испроба оваа деликатес, јас бев шокиран, затоа што тие го јадеа со таков апетит што исчезна пред нашите очи. Навистина ни се допадна кавијарот од тиква и морков за зима, изненаден со неговиот вкус и задоволен од леснотијата на подготовка. Затоа, сега често се занесуваме со овој вкусен.

Потребни состојки:
- половина тиква,
- 300 грама моркови,
- 1 кромид,
- неколку чешниња лук,
- неколку лажици доматно пире,
- 2 лажичка сол,
- 2 лажичка шеќер,
- половина лажичка мелен црн пипер,
- половина чаша растително масло.



Ние ја миеме тиквата, кора и исекуваме. После тоа, тријте го на ренде.








Истото ќе го сториме и со морковите..



Излупете го и исецкајте го кромидот.



Ставете го целиот зеленчук во тава, додадете растително масло.






Додадете паста од домати таму..



Додадете сол и шеќер.



Покријте ја тавата со капак и врие сè за 20-30 минути.
Мелете сè со блендер, така што кавијарот е хомоген.



Ставаме кавијар од тиква и морков во тегли за зима и ги превртуваме капаците. Исто така, ве советувам да внимавате на рецептот за подготовка на друга многу вкусна закуска - тиквички и кавијар од домати, кој исто така може да се подготви за зимата.