Захаросана тиква со лимон

Кога зборуваме за празни места за зимата, поради некоја причина сметаме дека празни места вклучуваат - кисели краставички, домати, салати од зеленчук, компоти, џем, конзерви и слично. Но, малкумина ќе се сетат на таквата подготовка за зимата како захаросана тиква со лимон дома, рецепт за кој ќе го видите подолу. Тие можат да бидат понудени како „слатки“ за чајот, и како бонбони за вашите деца. Па, пред сè, ќе се запознаеме со списокот на потребни состојки..




За да направиме захаросана тиква со лимон, треба:

- тиква - 1 кг,
- лимон - 1 парче,
- вода - 200 мл,
- гранулиран шеќер - 800 грама.





Избираме зрела тиква, без оштетување. Месото мора да биде доволно цврсто. Исплакнете го темелно под ладна вода. Потоа излупете ја тиквата.



Ние го исекуваме на парчиња. Ги отстрануваме сите семиња и влакна околу семето. Исечете ја тиквата на мали коцки, како што се гледа на фотографијата.



Во тенџере ставете ја подготвената тиква тиква и посипете со гранулиран шеќер (100-150 грама). Ние го одржуваме во оваа состојба додека не се ослободи сокот.



Потоа се движиме кон лимонот. Исплакнете го лимонот во врела вода. Нека водата се исцеди. Ние го исекуваме на коцки заедно со кора. Ги отстрануваме сите семиња. Истурете вода во посебен сад и доведете ја до вриење.



Ставете го исецканиот лимон во врела вода и варете ја смесата околу 7-10 минути. Потоа, додајте гранулиран шеќер во тавата. Додека се промешува, гответе го сирупот од лимон околу 4-5 минути. Исцедете го сокот од садот во кој се наоѓа тиквата. Наполнете ги парчињата тиква со зовриен шеќерен сируп. Го ладиме на 30-40 степени. Повторно ставете го на оган и варете ја масата од тиква на тивок оган додека сирупот не згусне. Ја ладиме масата. Извадуваме парчиња тиква и ги исушиме. Потоа превртете ги во шеќер и исушете до крај. Можете да исушите захаросани плодови во рерната на температура од 30-40 степени или на сонце. Зачувано овошје ги чуваме во суви стаклени садови или во кутии од иверица. Затворете ги садовите цврсто со капак.



И еве уште една многу вкусна и здрава подготовка за зимата, подготвени сме со вас.
Ве потсетувам дека последен пат сме со вас кисела тиква за зима.

Пријатен оброк!