Компот со рибизли

Што може да биде подобро од свежо исцеденото овошје или сокот од Бери во текот на летото, кога природата нè разгалува со обилна жетва и топлина. Но, јас исто така сакам да се занимавам со витамини за зима. И колку што е можно. Затоа, следниов рецепт за собирање на природна концентрирана компот од рибизла за зима дефинитивно ќе ви помогне. Се разбира, во денешно време соковите полесно се купуваат во продавницата. Но, ако најмногу цените природен производ, тогаш немојте да бидете премногу мрзливи за да ги зачувате теглите компот од рибизла.

Концентриран компот со рецепт од рибизли ќе ви требаат следниве состојки за тегла од еден литар:

1. рибизла од бобинки;
2. 0,2 кг гранулиран шеќер (или чаша без слајд);
3. зачини по желба (морско оревче, цимет или каранфилче).

Како да се готви за зимскиот компот со рибизли концентриран? Бери од рибизла се берат од четките, се подредуваат и исфрлаат болни, пожолтени, пукнати бобинки. Откако рибизлите се мијат и сушат. Измиените стаклени тегли се полни со сортирани рибизли. Можете да ставите рибизли од различни сорти и бои во една тегла. Мулти-обоените слоеви изгледаат многу убаво. Банките се полнат за 2/3 од обемот, не помалку.

Следно, тегли со рибизли се истураат со врела вода. Горните слоеви имаат тенденција да пукнат. И сега мора да им се дозволи да пијалак. Откако водата ќе се исцеди во тавата, се додава гранулиран шеќер по стапка од 1 чаша шеќер на тегла од 1 литар (не е неопходно да се измери обемот на исцедената течност). Каранфилче, исто така, се ставаат (потребни се 6-7 парчиња на целосна тава со 3 литри), 1 лажиче. цимет или морско оревче. Течноста се доведува до вриење, но не зовриена.

Додека сирупот зоврива, капаците се варат. Теглите се полни со сируп до вратот и брзо се тркалаат со капаци. Потоа тие се свртуваат наопаку и остануваат во оваа позиција додека не се изладат. Зачуван компот со рибизли за зима на ладно, темно место, како изолиран балкон или оставата, чајната кујна - и не мора во фрижидер.

Па, сега најважната работа: како да се напие пијалок од концентриран компот, било да е компот со црна рибизла или црвена рибизла компот. Чиста концентрирана компот е невозможно да се пие, бидејќи е многу слатка и богата. Затоа, компот од тегли се разредува со зовриена вода според сопствениот вкус. Дури и 3 дена по отворањето на конзервата, може да се разреди со врела вода, а отворените лименки може да се чуваат во фрижидер..

Како опција за подготовка на пијалок од компот, може да биде како што следи: 1 литар може да се разреди со 1,5 литар зовриена вода во конзерва од 3 литри. Исто така, концентратот се додава силен чај, со што се добива тонски пијалок. И во принцип, можете да готвите со рибизли асортиран компот за зимата и уживајте во прекрасниот вкус и арома.