Компот за зима

Најчестиот начин за собирање овошје за зима е овошен и бери компот. Compетвата компот е едноставен процес, но многу профитабилна. Во зима, кога количината на свежо овошје е ограничена, секогаш можете да отворите тегла со слатко компот.

Обично компоти се направени од овошје и бобинки донесени од сопствената градина, или се купуваат на пазарот. Најпопуларен е јаболко и слива компот, кои растат скоро насекаде во нашата земја и, дури и ако купувате на пазарот, цената е поприфатлива.

Копотот на Apple се смета за најприфатлив, здрав и природен компот. Јаболко компот за зимата направено од секаков вид јаболко, но подобро е да се користат слатки и кисели јаболка со средна големина. Ако јаболката е кисела, можете едноставно да додадете повеќе шеќер кога се тркалаат. Еве еден од многуте рецепти со компот со јаболка.

Добро исплакнете јаболка со вода, може да се исечат на парчиња, да се излупени од семето или да се сочуваат во целост. Измијте, стерилизирајте или измазнете лименки со врела вода и исушете. Ставете јаболка во тегла. Подгответе сируп по стапка од 200 грама шеќер на 1 литар вода: зовријте вода, фрлете шеќер и повторно доведете до вриење. Потребната количина на сируп се пресметува врз основа на полнење на тегли со јаболка. Истурете го сирупот над јаболката, покријте го и оставете да отстои 5 минути. Исцедете го сирупот, повторно врие, истурете јаболка, превртете, превртете, завиткајте со ќебе се додека не се излади целосно. Ако додадете неколку чешниња на јаболка, тогаш компот ќе испадне повеќе мирисна..

Вкусно слива компот за зимата може да се подготви многу лесно и брзо. За да го направите ова, земаме зрели сливи, по можност тврди сорти - тогаш тие нема да омекнат во компот..

Измиените сливи може да се стават во тегли како целина, или претходно да се исечат на половина и да се пробиваат. Измијте, стерилизирајте ги и исушете лименки. Сливите ги ставаме во тегли до закачалките. Теглите можат да се користат во различни големини, затоа што не секое семејство ќе совлада компот од тегла од три литри истовремено. Истурете вода што врие над тегли исполнети со сливи и оставете ја да се вари 15 минути. После тоа, истурете ја водата од лименки во тенџере и додадете шеќер по брзина од 300 грама на три-литарска конзерва, доведете го сирупот до вриење и истурете го повторно во лименки. Ако нема доволно сируп, тогаш додајте зовриена вода на рабовите на теглата. Покријте со претходно варен метален капак и превртете го.

Свртете ги валаните тегли, завиткајте ги во ќебе и оставете да се изладат. Вкусно слива компот за зимата подготвени!

Можете да ги диверзифицирате компоти со додавање на кое било друго овошје, бобинки, чија комбинација ќе даде одличен асортиран компот!