Компот од кајсија за зимата во банки: рецепт чекор по чекор со фотографија

Што се однесува до мене - апсолутен примитивен, што го подготвувам многу години „со една рака“. Но, во меѓувреме излегува ова кајсија компот таков што „го проголтате јазикот“. Затоа, подготвувам задолжителни 12 три-литарски лименки за зима секое лето.. 

Но, постојат неколку тајни да се направи компот од кајсија не само друго зачувување, туку навистина вкусен пијалок. Кој со необјаснива трепет ќе го добивате секој пат во студената сезона:

• земајте средно овошје, по можност „диво“-

• не заборавајте да ги отстраните коските - тие ќе дадат непријатна горчина, а веројатноста за појава на облачност и експлодирање се зголемува многу пати-

• кога компот од кајсија ќе се олади по втор пат, не заборавајте да го покриете со топло ќебе-

• и мора да се внесе најмалку три месеци: вкусот ќе биде единствена целина, а не „слатка вода одделно - овошје одделно“.

Тоа е сета мудрост, ајде да започнеме.

Конзерви добро се мијат, но не пастеризирајте: едноставно нема потреба.

Мои кајсии, избираме збрчкана, мека и сите оние што предизвикуваат сомнеж.

Плодовите ги земаме по стапка од половина килограм на една тегла од три литри: ја делиме, извадуваме коска и ставаме.

Наполнете со врела вода и издвои да се излади шест ... осум часа. Едноставно правило ќе биде "термометар" - можете слободно да ги земете во ваши раце, па затоа често ги оставам само преку ноќ..

Сега исцедуваме (капакот со дупки за да ви помогнеме) течноста во тавата и повторно се вари.

Sugе биде потребен шеќер по стапка од 150 грама на една конзерва од три литри. 

Иако ако кајсиите не се најслатки, додадете малку повеќе: тоа сигурно нема да биде полошо.

Водата зовриена. Го истураме под вратот, го навиваме, протресуваме за да го раствори целиот шеќер (имаше непријатен инцидент),

и превртете го, поставете го повторно да се олади. Не заборавајте да се покријат со нешто топло: мојот дедо, кој ме научи како да зачувам, исто така чуваше стара ватирана јакна за оваа намена.

И кога ќе отворите една тегла од оваа компот со кајсија во пијалок есен или ладна зима, немирниот зрак на лето ќе погледне во вашата куќа. Што ќе донесе невидлива топлина и удобност.

Затоа, можете да додадете само една работа: Бон апетит..