Viburnum сок за зима. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Сок
Сок од црвен вибурнум ги содржи скоро сите витамини содржани во Бери, бидејќи само лушпи и семиња се фрлаат при сок. Сокот од вибурнум може да го чувате во стерилизирани тегли скоро цела зима. За сокови, подобро е да се користат свежи, наместо замрзнати бобинки, така што сокот е поконцентриран.
Состојки:
- црвен вибурнум - 1 кг

- гранулиран шеќер - 1 чаша
- вода - 1 чаша
Сочнување:
1. Исплакнете ги плодовите на вибурнум темелно без да ги разделите од гранките во слив или друг длабок сад. Потоа, одделете ги сите бобинки и исплакнете повторно под ладна вода.

2. Истурете ги бобинките на чиста крпа за да ги исушите целосно, а потоа поминете ги низ соковник (семето на вибурнумот е многу тешко, така што соковникот ќе мора да се исчисти неколку пати). Истурете торта и семиња со вода и доведете до вриење. Се вари 5-7 минути, а потоа исцедете ја супата преку шишенцето преклопено во неколку слоеви.
3. Сокот од вибурнум и топла супа се мешаат заедно, повторно врие и додадете шеќер.

Ние го вариме сокот околу 10 минути, а потоа го истураме топло во чисти стерилизирани тегли, навиваме капаци.