Сируп viburnum

Мислам дека не е тајна за вас вибурнумот да е многу корисен и суров, мелен со гранулиран шеќер и во форма на разни празни места. Покрај слатките препарати, џем и сокови многумина сè уште прават прекрасни сосови за риба и јадења со месо.

Значи, би сакал да кажам дека бобинки од вибурнум се богати со витамини П и К, како и органски киселини и други корисни материи.

Рецептот за сируп вибурнум, кој ќе ви го понудам денес, е совршен како лек за кашлица и едноставно го зајакнува имунолошкиот систем. Дали сте подготвени да подготвите таков лек? Ако вашиот одговор е да, тогаш да започнеме сега..



Значи, за подготовка на сируп на вибурнум, ќе ги подготвиме следниве состојки:
- гранулиран шеќер,
- бобинки на вибурнум.





Веќе ги зедовме состојките што треба да ги подготвиме пред работа. Сега останува сè да се започне со процесот на изработка на самиот сируп. Па, важно е за нас да разбереме дека сирупот од која било Бери е подготвен од природен сок. Тоа е, пред да го подготвиме, треба да го подготвиме сокот. Ајде да започнеме?

Земете гранки на вибурнум, кои се препорачува да се соберат по мраз, затоа што после мраз бобинки ја губат својата горчина, ги миеме под ладна вода. Тогаш ќе ги испратиме во ситно сито или штитник. Ова е неопходно за да се исцеди целата вишок вода од вибурнумот.



Потоа ги отсекуваме исушените плодови од вибурнум од сртот и гледаме на нив за присуство на расипани. Ако тие се, се разбира, ние ќе ги фрлиме. Ни требаат само добри, недопрени бобинки за да го направиме сирупот..



Потоа ги ставаме подготвените плодови вибурнум во тенџере. И ние го подготвуваме сокот за почеток. За да го направите ова, се вари бобинки на средна топлина додека не се целосно меки. Потоа, кршете ги со задниот дел од лажица.



Подгответе фино сито, покриено со неколку слоеви газа и истурете ја целата содржина на тавата во неа. Да почекаме неколку часа додека не се соедини целата течност и не го добиете сокот што ни е потребен за да го направиме сирупот. Потоа истурете го целиот сок во тенџере, додадете гранулиран шеќер на него (1,5 кг гранулиран шеќер на 1 литар сок од вибурнум), загрејте го додека шеќерот целосно не се раствори. Потоа, ние истураме сè во подготвени тегли, запечатете ги херметички и свртете ја теглата наопаку. Покријте ги празнините со густа крпа и полека изладете. По желба, за време на готвењето на сирупот, можете да додадете ванилин за вкус, околу 1 грам на 1 литар сок.



Работното парче е подготвено - апетит!