Кајсија кајсија - едноставен рецепт со фотографија, како да се готви чекор по чекор за зимата дома

Опис

Џем од кајсија е европска подготовка за зима која едноставно не може да се игнорира. Подготвено е многу побрзо од вообичаениот џем и исто така се разликува по изглед: ако во џемот најчесто можете да видите лебдечки половини од кајсија, тогаш во џемот овие парчиња ќе бидат многу помали. Таквиот третман треба да биде густ, богат и многу задоволувачки, може да се користи за да се служи со разни домашни колачи. Покрај тоа, џем од кајсија многу често се користи како полнење за вкусни пити и колачи. Само вашата имагинација може да го ограничи обемот на ова празно..

При создавање таков џем, неопходно е да се земат предвид сè, од разновидноста на кајсии до нивната зрелост. Следниот едноставен чекор-по-чекор рецепт за фотографии го опишува најкласичниот начин за готвење џем од кајсија дома. Од него ќе ги научите главните аспекти на правење конзервирана храна, како и правилниот начин за чување.. И покрај фактот дека нема да додадеме дополнителен желе или агар-агар на празно, кондицијата сепак ќе испадне да биде многу густа. Ова се случува затоа што самите кајсии содржат голема количина пектин, кој ќе се ослободи за време на обработката.. Покрај тоа, кајсиите содржат и многу витамини и природни киселини неопходни за организмот и имунолошкиот систем за време на студената сезона..

Да почнеме да готвиме вкусна и нежна џем од кајсија за зимата.

Состојки

• Кајсии 1 кг
• Гранулиран шеќер 1 кг

Чекори

1. При изборот на различни кајсии за берба, започнете од сладоста и зрелоста на овошјето: за правење џем, апсолутно дури и малку незрели плодови не се соодветни. Најдобро е да се изберат светли и сочни кајсии, кои ќе емитуваат многу пектин за дебелината на третманот. Собраните кајсии треба да се преклопат во длабок сад и да се покријат со ладна вода..

   

2. Откако ќе исперете темелно, ставете го овошјето во рамномерен слој на чиста кујнска крпа и оставете го да се исуши самостојно. Можете исто така лесно да ги избришете плодовите со иста пешкир, но во никој случај да ги исцедите. Во истата фаза, можете да изберете и отстраните расипани плодови, доколку ги има..

   

3. Сега сите кајсии треба да се поделат на половини, густите јами да се отстранат од нив и да се исечат на мали коцки како што е прикажано на фотографијата. Нанесете ја прачката од кајсија во обемна емајлска басен за погодност.

   

4. Наполнете ги сите овошни парчиња со одредена количина шеќер, распределете го рамномерно во текот на кајсии, но во никој случај не промешајте. Покријте го садот со чиста кујна одоздола и оставете го работното парче во оваа форма преку ноќ или околу 8-10 часа.

   

5. Откако ќе заврши одредено време, извадете го со пешкир, нежно протресете го сливот и испратете го во шпоретот. Во текот на ноќта, кајсиите испуштаат доволно сок, така што сега можете да го готвите компирот, а целиот шеќер се раствора сам по себе.

   
   
   
   

   

6. Добијте го добиениот сируп од кајсија со парчиња овошје до вриење и намалете ја топлината на тивок. Гответе го џемот следните 30-40 минути додека не се тендер.

   

7. Сето ова време неопходно е внимателно да се следи состојбата на конфексот, постојано да се промешува со дрвена лажица и да се отстрани добиената пена со слотна лажица: ова ќе му даде на нашето работно парче униформа мазна боја.

   

8. Гответе го компирот додека малите коцки од кајсија не бидат целосно меки, па дури и малку транспарентни. Во исто време, обемот на маслото од кајсија малку ќе се намали..

   

9. По одредено време за готвење или на границата на интервалот, ја проверуваме подготвеноста за зачувување на следниов начин: ставете капка сок на сува мазна површина, ако ја задржи својата форма и не се шири, тогаш џемот е подготвен и можете да го исклучите пожарот.

   

10. Ставаме неколку мали стаклени тегли во рерната за да се стерилизираат однапред, потоа во нив истурете уште врело јадење и се тркалаат херметички. Откако ќе се олади, таквото работно парче може да се чува дури и во чајната кујна на собна температура.. Отворена тегла на третмани најдобро се чува во фрижидер..

    Џем од кајсија според едноставен рецепт е подготвена за зима!

    

    Пријатен оброк!