Џем од кајсија во парчиња. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Како правилно да се готви џем од кајсија

? Постојат многу рецепти со џем од кајсија, како и разновидни технологии за нејзина подготовка. Со оглед на ова, вкусот и конзистентноста на готовиот џем од кајсија може да варира, особено ако на кајсиите се додадени други компоненти - бобинки или овошје, зачини и билки, мед.

Според мое мислење, највкусно џем од кајсија Е џем во кој се видливи цели половини кајсии. За да се добие овој вид на џем, како резултат, потребно е да се изберат вистинските кајсии. Кајсиите не смеат да бидат презаситени, а истовремено да не содржат во пулпа.

Таквата вкусна, килибарна боја и умерено густа џем од изопарци ќе биде одличен додаток за секоја забава од домашна чај. Исто така запомнете дека може да се додаде во десерти или домашни колачи. Варете неколку тегли за зимата клинови од кајсија. 

Состојки:

• Големи кајсии 5 кг,
• Шеќер 2,5 кг,
• 0,5 чаша вода.

Џем од кајсија со клинови - рецепт

Десет лименки излегуваат од дадена количина на состојки џем од кајсија волумен од 0,5 литри. 

За џем од кајсија изберете густи кајсии, така што тие не се распаѓа за време на готвењето. Истурете ги во голем, длабок сад и наполнете со многу вода. Потоа темелно измијте ја секоја кајсија одделно, скршете ја на половина и извадете ја јамата.

Ставете ги половините на кајсиите во тавата.

Најдобар начин да се готви џемот е во длабок сад од не`рѓосувачки челик. дел од половина од кајсија.

Истурете монофоничен слој шеќер на врвот, не целиот шеќер, но околу килограм и пол.

Поставете го следниот дел од кајсија на врвот.

Пополнете го преостанатиот шеќер. Без мешање, истурете половина чаша вода и ставете на ладно место некое време, така што кајсиите нека го сокот добро. 

Кога кајсиите ќе се сок, ставете ја тавата на оган и оставете ги да зоврие. Додека шеќерот не се раствори целосно, џемот треба многу внимателно да се промешува од време на време со дрвена шпатула. Само кајсии ќе зоврие, исклучете го огнот и оставете ги да се оладат целосно. Ова го правиме четири пати. Без да дозволиме кајсиите да зовриваат во сируп долго време, ќе добиеме ароматичен џем со цели парчиња.. 

Добро ги миеме стаклените тегли со топла вода и сода. Вриете ги капаците во врела вода пет минути и стерилизирајте ги лименките. Ставаме празна тегла во длабок сад и внимателно, за да не се изгори, истурете врел џем во неа. 

Ставете ја теглата за џем на пешкир и превртете го капакот. Свртете ги валаните тегли од џем и покријте ги со ќебе или пешкир. Во оваа позиција, оставете ги да застанат неколку дена. Завршено клинови од џем од кајсија чувајте на ладно и темно место додека не дојде време да го вкусите. 

Џем од кајсија во клинови. Фотографија