Вкусен петминутен џем од парчиња кајсија: чекор-по-чекор рецепт со фотографија

Денес сакам да споделам со вас една од моите омилени опции за празно - џем од кајсија од пет минути. Таквата деликатес се подготвува доволно брзо, потребно е подолго време да се подготви самиот сад за џем. Треба да користите само кајсии кои се густи по структура, во спротивно, како резултат, ризикувате да добиете џем, што исто така не е лошо. Ако сакате да видите хомогена структура на џем во тегла, ќе мора да ги исецкате кајсиите со блендер или да дојдете во мелница за месо. 

Предлагаме да заминеме денес целата клинови кајсија. Ако сакате, секогаш можете да го вкусите џемот по ваш вкус - кора од лимон или портокал, капка суштина од ванила, лист од пеперминт или мелем од лимон. Но, дури и како тоа, без никакви адитиви, џемот од кајсија излегува многу мирисна. Ајде да одиме од зборови до дела.

Состојки:

1. Кајсии - 500 г.

2. Шеќер - 500 гр

3. Вода - 60 ml

4. Лимонска киселина - на врвот на нож.

Вкусен џем од кајсија од пет минути: Процес на готвење

Првиот чекор е да ги подготвите сите кајсии - изберете и отфрлете ги расипаните или расипани бобинки, за џем ви требаат само цели и зрели кајсии. По избраните кајсии, измијте ја во ладна вода и исушете.

Поделете ја секоја кајсија на две половини. Отфрлете го семето, но ако сакате, можете да ги излупите, да го отстраните јадрата и да направите џем со нив. Таквиот џем, исто така, има место да биде, излегува со суптилен вкус на бадем. Значи, излупете ги сите кајсии.

Подгответе сируп - комбинирајте гранулиран шеќер со мал дел чиста филтрирана вода во тенџере. Доведете до вриење, вриејте го сирупот неколку минути за целосно растворање на кристалите на шеќерот.

Пренесете ги клиновите со кајсија во сирупот, лесно протресете го тенџере и ставете ја плочата за готвење на средна топлина.

Откако ќе зоврие, гответе ги парчињата кајсија во сируп пет минути, кога на површината се појавува пена, внимателно извадете ја со слотна лажица. Подгответе го садот паралелно - стерилизирајте ги теглите, вриејте ги капаците во вода околу 10-15 минути.

Наполнете ги стерилните тегли со парчиња кајсија, повторно варете го сирупот и додајте малку киселина. Истурете сируп што врие над кајсии во тегли. Затегнете ги лименките цврсто и цврсто. Отстранете ги празнините на затскриено место, ставете го капакот и оставете го еден ден, не заборавајќи да го покриете џемот со дополнително ќебе. По отстранувањето за долгорочно чување во подрум или плакарот.

Пријатен оброк!