Париста од круши: домашна технологија за подготовка на пастила - пастила од круша дома

Круша бел слез е вкусна и нежна деликатес што дури и неискусна домаќинка може да ја направи сама дома. Ова јадење содржи минимална количина шеќер, што му дава непобитен предност во однос на другите подготовки за зимата. Како правилно да готвиме домашна круша бел слез, денес детално ќе разговараме во оваа статија

Состојки: круша, шеќер
Време за обележување: Лето, Есен

Пред готвењето, крушите треба темелно да се мијат и сушат со пешкир. Следно, плодовите се сечат на четвртини и се чистат од кутиите за семе. Кора може да се отсече со пилинг, но искусните готвачи советуваат да се готви излупената круша бел слез, бидејќи содржи голема количина на пектин. Ако овошјето било делумно оштетено, тогаш заболените и скапаните места се чисто исечени.

Рерна природна круши без шеќер, бел слез

Незасладена верзија на круша од бел слез е погодна за луѓе кои страдаат од дијабетес или навивачи на здрав начин на живот кои строго ја следат својата фигура.

Состојки:

• круши - 1 килограм;
• вода - ½ чаша;
• растително масло за подмачкување.

Подготвеното овошје ставете го во тенџере или тенџере со длабоко дно и додадете вода. Водата е потребна за да се држат парчињата од лепење на површината додека не се сочат крушите. Покријте го садот и замачкајте на средна топлина додека парчињата не се меки. Ако овошјето е многу сочно и има многу течност, тогаш може да се исцеди дел од сокот.

По вриење, крушите се пират. Ако овошјето се готви со кора, тогаш тие се нанесуваат низ сито, ослободејќи се од кожи. Ако парчињата беа излупени однапред, тогаш тие едноставно се исецкаат со блендер или мембрана за компири. Главната работа е да се постигне униформа конзистентност.

Малку оладено, готово пире се шири на садот за печење, покриен со хартија за печење, подмачкано со тенок слој растително масло. Брзината на готвење зависи од слојот на овошната мешавина. Неговата максимална дебелина не треба да надминува 5 милиметри..

Исушете го бел слез во рерна на температура од 100 степени со вратата на рерната што не е целосно затворена за да се обезбеди циркулација на воздухот. Времето на сушење варира од 1 до 3 часа во зависност од дебелината на работното парче.

Топла подготвената пастила се претопува во ролни или се сече на квадрати или ромби.

Погледнете го видеото од каналот „СИТЕ ВКЛУЧЕН ДОМ“ - Домашна бонбона од круша во рерната

Круша паста со шеќер во електричен фен

Состојки:

• круши - 1 килограм;
• шеќер - ½ чаша;
• вода - ½ чаша;
• растително масло - 1 лажичка;
• шеќер во прав - 1 лажичка;
• скроб од компир - 1 лажичка.

Крушите се варат и се пијат на ист начин како и во претходниот рецепт. Во готовата овошна маса се додава шеќер и садот се става на оган. Над тивок оган, постојано мешање, постигнете целосно растворање на шеќер и лесно задебелување на овошната маса.

После тоа, фиоките на електричниот сушен се подмачкуваат со растително масло без мирис и се шири пире од круша, со слој од 3-4 милиметри. Површината е израмнета со вилушка.

Треба да го исушите бел слез во фен на температура од 70 степени. Доколку има неколку ленти со работното парче, тогаш за да се уништи уништувањето, контејнерите периодично се разменуваат.

Завршете го готовиот бел слез на мали парчиња и се тркала во мешавина од скроб и шеќер во прав.

Како да се диверзифицира брусница од круша

Пополнувачите за бел слез може да бидат ореви, мелени во мали трошки, семе од сусам или семки од сончоглед. Додадете ги цимет, ѓумбир или лисја од нане за да го вкусите.

Можете исто така да додадете пире од компири од друго овошје и зеленчук во крушата маса. На пример, тоа може да биде јаболка, огрозд, грозје или сливи..

Видео од каналот Home Chores ќе ви каже детално како да направите мочуришта од круша и јагода

Методи на чување

Добро исушената пастила се чува во стаклен сад десно на масата. Ако парчињата се меки, тогаш подобро е да го чувате таков производ во фрижидер под капакот. Исто така, вишок круша пастили може да се замрзне во замрзнувачот со пакување во затворена кеса..