Традиционален рецепт за зимско готвење со фотографија од класичен индиски сос од чарни

Опис

Јаболков оџа за зима - Ова е една од највкусните индиски сосови, што оди добро со риба и месо, риба и многу други производи. Алтернативно, можете лесно да ширите оџак на вашиот леб и да направите вкусен и задоволувачки сендвич. Еклеанските оџаци, исто така, можат да се додадат во пица или други солени печива..

Овој индиски сос има многу оригинален вкус, како и нежна текстура и неверојатно пријатна арома.. Оние кои сакаат зачинета, особено ќе го сакаат ова јадење, бидејќи оџакот содржи лути пиперки.. Можете да подготвите тест дел од сосот според нашиот традиционален чекор-по-чекор рецепт со фотографија, а доколку не ви е зачинето, можете да ја зголемите количината на бибер.

Јаболка за овој индиски сос се најдобро избрани од оние сорти што не се премногу слатки. Подобро е ако оџакот е малку кисел, иако можете да бидете водени од вашите сопствени преференции и експериментирање. Сепак, не препорачуваме да отстапувате одлично од рецептот, во спротивно можеби нема да добиете оџак од јаболка, но некој друг сос, сè уште непознат за светот.. Количината на состојки не треба да се зголемува или намалува во колосални количини.

Сосот содржи многу видови на зачини и зачини, кои се препорачува да се додадат по одреден редослед и пропорции. Обидете се да ги најдете сите состојки за да не мора да ги замените со слични, бидејќи тоа негативно ќе влијае на сосот.

За да направите јаболков оџак за зимата дома, ви треба доста слободно време, одредени состојки, список на кои ќе ги најдете подолу, како и нашиот чекор-по-чекор рецепт со фотографија, во која можете да најдете многу препораки. 

Состојки

• Јаболка 4 парчиња.
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Оцет 8 суп.л-патки л.
• Гранулиран шеќер 100 гр
• Корен од ѓумбир, рендан, 1 лажица масло. л.
• Чили пипер 2 парчиња
• Лук 4 чешниња
• Залив лист 2 парчиња.
• Мајчина душица (мајчина душичка) 2 суп.л-патки. л.
• Кари 1 лажица масло л.
• Каранфилче по вкус
• Морско оревче по вкус
• Цимет по вкус
• Мешавина од зеленчук по вкус

Чекори

1. Подгответе ги сите состојки што ви се потребни претходно, за да не мора да ги барате при креирање јаболков за зима. Стерилизирајте ги теглите однапред, исплакнете јаболка и пиперки и проверете дали сите производи се свежи. Јаболката мора да биде цела и да не е презреена, бидејќи тие многу влијаат на вкусот на готовиот сос.

   

2. 
   
   
   

   Откако ќе ги измиете јаболките, излупете ги, исечете ги на половина и извадете ги семето и центарот, а потоа исечете ја пулпата од јаболка во коцки. Истото треба да се направи со кромид, лук и пиперки, исто така, отстранувајќи ги семето од него. Ставете ги сите состојки во алуминиумска тава и додајте шеќер, оцет и сите потребни зачини таму. Обидете се да не претерувате за да направите чинија што изгледа како класичен оџак..

   

3. Испратете го тенџерето над огнот и потопете го еден час, повремено мешајќи. После еден час вриење, ловоровиот лист мора да се отстрани, а оџакот мора да се вари додека сосот не ја достигне посакуваната конзистентност.. Идеално, треба да испаднат доста дебели, а парчињата зеленчук треба да бидат многу меки.. Во исто време, не смее да им се дозволи да врие и да се мешаат во хомогена суровина, така што треба да го исклучите огнот пред да се случи ова..

   

4. Наредете го готовиот јаболконски оџак во претходно стерилизирани тегли и дополнително стерилизирајте во врела вода, по што можете да ги превртите садовите со капаци и да го ставите вкусниот сос во подрум или оставата, чајната кујна да ја чува до зима. Исто така, сега можете да уживате во индискиот оџак..

   

   Пријатен оброк!