Аџика зачинета

Во подготовката на аџика има мали нијанси и тајни, набудувајќи кои, можете да подготвите чинија што е можно поблиску до оригиналот, и да ги избегнете заблудите во рецептот. така, зачинета adjika за зимата не треба да содржи:

1. Домати кои го разредуваат вистинскиот вкус на садот.
2. Морков. Иако со неа adjika за зимата излегува не толку остар.
3. Јаболка. Овошјето во аџика е јасно излишно.
4. Растително (сончогледово) масло.
5. Луковици кромид.
6. Шеќер.
7. Аспирин. Тоа е сос, а не конзервирање.

Списокот продолжува. Но, полесно е да напишете што можете да ставите во абхазиската adjika: лути пиперки, билки, зачини, сол, лук. Сите други состојки работат добро со други сосови и зачини.

Но, хостесите не можат да прифатат едно. Ова е дека доматите не можат да се додадат во adjika. И, сепак, тие се обидуваат да ги расипат рецептите или да го омекнат претерано горливиот вкус на садот.. Аџика од зачинета домат сега се смета за класика. Затоа, и тој ќе ја готви. За подготовка на adjika, пропорциите на компонентите може да се набудуваат приближно, поточно - "од око". На крајот на краиштата, понекогаш можете да го направите поостри, а понекогаш и да сакате тоа послатко или кисело. Овој имот лесно се менува според односот на домат со лута пиперка и количината на сол.

"Аџика Рецепт готвење ":

Избраниот зеленчук се мие. Домати се сечат и се претвораат во мелница за месо. Горчливиот пипер (целина) се прелистува одделно. Потоа, истурете пире од компири во тенџере и гответе над умерена топлина..

Во меѓувреме, лукот се подготвува. Излупена и измешана, се додава во тенџерето заедно со пирето со лута пиперка кога 1/3 од течноста веќе се вари од неа (10 минути пред завршувањето). И не заборавајте да промешате!

Сол, оцет и зачини, исто така, се додаваат кон крајот. Но, постепено и дури и подобро во фази, во делови - секој пат кога земам примерок. Кога зачинета аџика рецепт подготвено, може да се спакува во контејнери за зимско складирање и да се запечати.