Корејски печурки од остриги за зимата: рецепт со фотографија чекор по чекор

Па, кој не сака корејски салати, тешко дека може да сретнете таква личност. Иако, всушност, нашите корејски салати практично немаат никаква врска со корејската кујна. Но, позајмувајќи голем број на зачини од неа, можете да создадете едноставно неверојатно вкусни јадења, а денес на агендата - печурки од остриги на корејски. 

Печурката од остриги е доста вкусна само по себе, па зошто да не направите нешто поинтересно и светло врз основа. Нашиот апетит излегува со светла зачинета вкус, потребно е многу малку време да се подготви, а таквото јадење можете да послужите на масата уште три до четири часа по подготовката. Според наше мислење, сето погоре е привлечен аргумент овој рецепт да заземе свое место во кулинарските записи на хостесите, затоа, ајде да продолжиме.

Состојки:

1. печурка од остриги - 0,5 кг

2. моркови - 80 гр

3. кромид - 60 гр

4. маса оцет - 2 лажици. л.

5. лук - 4 штипки

6. растително масло - 60 ml

7. зачини за корејски салати - 5-7 g

8. мелен пипер - 1 г..

Остриги печурки на корејски за зима: процес на готвење

Ние подготвуваме печурки од остриги, истите можат да се купат на пазарот или во редовен супермаркет, а оваа печурка може да се најде и во шумата. Постојат многу варијанти на печурки од остриги, но сите видови на оваа печурка се подеднакво вкусни. Избраните печурки ги испраќаме во ладна вода, претходно исчистена, потоа темелно исплакнете и исушете.

Случајно ги сечеме печурките од остриги, паралелно со сечењето ставаме тенџере со вода на шпоретот. Кога водата ќе зоврие, ги намалуваме сите парчиња печурки во неа, од моментот на повторно вриење ја готвиме остришната печурка десет минути.

По готвењето, ставаме печурка од остриги на сито, оставаме вишокот на течноста да се исцеди целосно пет минути, а после тоа, ние ги ставаме печурките во посебен сад, издвоиме некое време.

Во меѓувреме, ние ги триеме големите моркови на специјален ренде, ставаме трајни портокалови струготини во длабок сад, во кој ќе биде погодно да се мешаат сите состојки во иднина..

Излупете го кромидот со средна големина, исплакнете и исушете, исечете го по должина на две еднакви половини, од кои секоја исекуваме на тенки полу-прстени. Ние натоваруваме парчиња кромид на моркови.

Сега ние истураме во мешавина на зачини за корејски салати, често, таквите комплети се продаваат веќе во претходно спакувани кеси, но можете да ги купите сите зачини одделно, да ги мелете во мелница за кафе и да додавате по ваш вкус, исто како тоа, вие дефинитивно можете да ја прилагодите сериозноста на вашите јадења. Измешајте моркови, кромид и зачини со рацете, малку со напор, оставете 15 минути сами.

По наведеното време, истурете дел од растително масло и оцет, измешајте сè повторно.

Сега е време печурките да се издвојат - истурете ги остриги печурки во сад со зеленчук.

Излупете ги чешнињата од лук, исплакнете ги, ставете ги во посебен преса, исцедете го лукот директно во печурките. Промешајте.

Ние го завиткаме садот со остриги печурки и зеленчук со фолија, го испраќаме до полицата на ладилникот, по околу четири часа можете да го земете првиот примерок.

Пријатен оброк!