Едноставно и вкусно. Корејски моркови: чекор по чекор рецепт со фотографија

Денес, сакам да споделам едноставен, но вкусен рецепт од корејски морков. Овој мезе може да се нарече и целосно независно јадење и одлична компонента за најразлични салати. Готвењето корејски моркови дома е поедноставно ако знаете неколку нијанси. Значи, да започнеме?!

Состојки

1. моркови (големи) - 2 парчиња.

2. лук - 3 заб.

3. земјата коријандер -? лажиче.

4. зрна коријандер -? лажиче.

5. мелен црн пипер (или црвена пиперка) - 1/4 лажиче.

6. сол - 1 лажиче.

7. шеќер - 1 лажица масло. л.

8. растително масло - 70 ml

9. оцет 9% - 3 лажици.

Корејски моркови: чекор по чекор рецепт со фотографија

Со цел да се подготви толку вкусна закуска, треба да изберете сочен морков, измијте ги и излупете ги.

Користејќи специјален ренде за зеленчук во корејски стил, решеткирајте ги морковите (ова во голема мера ќе го олесни процесот на готвење). Ако нема таков ренде, тогаш можете да исецкате моркови со остар нож во тенки долги ленти.

Пренесете ги морковите во длабок сад. Додадете ги сите зачини и измешајте темелно со рацете додека морковите не го пуштат сокот.

Излупете го лукот, поминете низ печатот и додајте во сад со моркови. Размачкајте со порција оцет и повторно измешајте добро. Оставете го да се впие 15 минути.

Во меѓувреме, во мало тенџере, чорба или тава, загрејте го маслото, но не го доведувајте до вриење! Зачинете ја салатата со моркови со врело масло и повторно измешајте ги сите состојки. Оставете садот да запари неколку часа на топло место, а потоа ставете го во фрижидер, каде да ги чувате корејските моркови.

Корејски моркови се покажа дека е умерено зачинета, пикантна и многу сочна по вкус! Одлична закуска за секој оброк!