Кавијар од печурки од остриги за зимата

Кавијарот од печурки од остриги, рецептот за кој ви нудим, излегува дека е лесен и задоволувачки. Ова јадење ќе стане животен век ако вашето семејство посте. Кавијарот од печурки може да се шири на леб, ваквите сендвичи се служат со вечер чај. Кавијарот од печурки од остриги може да стане оригинален сос сервиран со печени компири или филети од риби. Кавијарот излегува густ, одлично ја задржува својата форма: на рамна чинија лесно може да се формира смешна габа со голема капа, пирамида или половина топка.

Како да се готви кавијарот од остриги од печурки за зимата




Состојки:
- печурки од остриги - 700 грама,
- кромид - 2 парчиња,
- моркови - 2 парчиња,
- лук - 6-8 каранфилче,
- сончогледово масло - 100 милилитри,
- сол - 1 лажичка,
- сува мешавина од зачин - 1 лажичка,
- оцет 9% - 1 лажица.





Печурките од остриги прават вкусно кавијар. Ако точно го следите рецептот, тогаш кавијарот ќе има лесен вкусен вкус, кој често се наоѓа во јадења подготвени од благородни шумски печурки. Комплетот суви зачини може да биде произволен, најчесто се користи сушен копар, босилек, црвена пиперка.
Печурките се подредени, задебелување во основата на нозете се отсечени. Печурки од остриги измијте ги, исечете ги и капи и нозе.



Ставете ги парчињата печурки во топла сува тава, промешајте. Кога целата ослободена течност од печурки испари, истурете во сончогледово масло. Печурките од остриги се пржат додека не се појави светло златна кора.



За да се подготви кавијар од печурки, печурките од остриги се мачкаат со блендер. Поставете ја брзината на средна, структурата на кавијарот не треба да личи на мека паста. Кавијарот се состои од "зрна" - мали парчиња печурки.



Кромидот и лукот се пржат заедно. Морковите се сосуваат одделно. Зеленчукот треба да биде крцкав.



Печурките се комбинираат со зеленчук. Во оваа фаза не се користи мешалка, кавијарот се меша со вилушка, така што тостените ленти од моркови не се скршат. Додадете сол и суви зачини, промешајте. Сега кавијарот со печурки може да се сервира на масата, таквиот кавијар може да се чува во фрижидер за еден месец. Ако одлучите да подготвите кавијар за зимата, процесот продолжува..



Додадете лажица оцет во кавијарот од остриги од печурки. Потоа кавијарот се пренесува во сува стерилизирана тегла, покриена со стерилен капак. Тегла од половина литар се става во тенџере со вода и се стерилизира 15 минути.



Теглата се навива нагоре, се остава да се излади под пешкир.



Кавијарот од печурки може да се чува во ладно суво плакарот или во подрум.
Обидете се и да готвите печурка. adjiku за зимата.