Сок од ткемали со босилек

Сос од Ткемали со босилек за зимата, рецепт на кој ви го изложуваме, задоволство е да се готви, а додека сливите се достапни и реални, овој сос можете да го подготвите за понатамошна употреба. Денес ќе го сториме тоа. Само направете еден исклучок, заменете ја вообичаената компонента на cilantro со сув босилек, вкусот ќе биде различен, но суштината на сосот нема да се промени.

И класичен tkemali на сливи готвевме последен пат. Исто така е идеално за многу јадења, дури и исто како ширење на леб - прекрасен природен производ! А, оние што не јадат месо, со кое Ткемали се всушност пријатели, можат да додадат таков сос дури и на обична каша со зеленчук, неговиот вкус ќе се промени, а ќе откриете нови хоризонти на сензации за вкус.

Секоја слива може да се користи за подготвениот сос, важно е да се отстранат семето. И, постои и плус во денешната подготовка - ќе го готвиме во шпорет под притисок, што ќе го намали времето за готвење за повеќе од еден час.



Состојки за сок од tkemali за зима:
- сливи - 0,5 кг.,
- сув босилек - 1,5 s. л.,
- лук - 1 глава (околу 50 g),
- хме-сонели - 1 суп.л-патки. л.,
- сол - 1,5 суп.л-патки. л.,
- гранулиран шеќер - 3, 5 суп.л-патки. л.,
- оцет (суштина) - 1/2 лажица масло. л.,
- лути пиперки - 1 подот.
Подгответе ги сите состојки за сосот. Исплакнете сливи, чили, лук лук.



Исечените сливи исечете ги на половина и извадете ја јамата.





Ставете ги клиновите сливи во сув сад со мултикикери.



Ставете го садот во шпорет под притисок и изберете ја програмата Овесна каша, поставете го времето на 10 минути.



Во ова време, подгответе ги сите потребни ароматични и конзерванси за сосот. Исцедете го лупениот лук преку преса, исецкајте ја лутата пиперка на мали коцки.



Кога multicooker „рече“ дека готвењето заврши, почекајте 5 до 10 минути за да се ослободи притисокот во чинијата. Само тогаш можете да отворите цртан филм. Отворајќи го капакот, ќе видите дека сливата стана мека и излезе многу сок, не дозволувајте ова да ве исплаши, треба да биде така.



Пренесете ја парената слива во посебна чинија и, вооружена со блендер, исецкајте ја сè додека не се изедначи.



Подгответе лук, лута пиперка, сунѓели хме, босилек, сол и шеќер во хомогена маса од сливи.



Темелно измешајте ги сите состојки.



Ставете го садот назад во мултиварот и сега, во режим на без покривка, зовријте го сосот до густ. Willе ви одземе околу 10 минути. Истурете во оцет неколку минути до тендер, и варете го сосот додека не се густи. Запомнете да ја мешајте смесата периодично, така што таа не се држи до дното на чинијата..



По 10 минути, ќе забележите како масата почнува да се лепи на лажицата, што значи дека сосот е подготвен.



Раширете го топло над чистите тегли и превртете ги капаците. Се препорачува да го чувате овој сос на ладно, темно место..



Сосот се подготвува во единицата за повеќекратно притискање на притисок (Единица 900 W).



Дали веќе сте ги виделе нашите едноставен рецепт за tkemali за зимата.
Пријатен оброк!!!