Замрзната мешавина од чорба од зеленчук. Рецепт со фотографија чекор по чекор

Ако вашето семејство сака летни јадења со зеленчук, не лишувајте го домаќинството од можноста да ужива во нивниот вкус во текот на целата година. Подгответе се за понатамошна употреба витамини растителни мешавини и чувајте ги во замрзнувач. 

Комплетот производи во такви празни места може да биде различен, главната работа е што вие и вашите најблиски го сакате. Јас создавам многу различни мешавини од зеленчук, една од опциите што сакам да ја споделам со вас. 

Чекор-по-чекор инструкции со фотографија ќе ви помогнат правилно да подготвувате зеленчук и да ги подготвите за понатамошна употреба. Замрзната мешавина од зеленчук може да се користи за први курсеви, чорби од месо или да се додадат во салати и мезе.

За да подготвите полу-готов производ од зеленчук, ќе ви требаат:

- тиквички;

- брокула;

- заглавена целер;

- млади моркови;

- млади корен од магдонос;

- црн очи грашок;

- праз.

Како да направите замрзната мешавина од зеленчук: рецепт

Подгответе ги сите потребни состојки за замрзнување. Измијте го и исушете го зеленчукот темелно. Односот на производи во мешавина од зеленчук треба да биде приближно ист, но ако сакате, можете да промените нешто по ваш вкус.

Ве советувам прво да ја расклопите главата на брокулата во мали inflorescences, а потоа исплакнете со проточна вода и исушете ги на хартиени крпи. 

Значи, зеленчукот е подобро исчистен од прашина и мали инсекти кои можат да се кријат во внатрешноста на зелката..

Излупете ги празот со отстранување на горниот лист и исечете ги на прстени дебели 2-3 мм. 

Ние го користиме само белиот нежен дел од зеленчукот. 

Исецкајте ги стебленцата на сочно растопето целер.

Исечете ги парталите од грав аспарагус на 2-3 дела, откако ќе ги отсечете рабовите од двете страни. 

Користете различни бои на грав за убава шема на бои..

Излупете ги и исечете ги младите корени моркови и магдонос на тенки парчиња. 

Магдонос за чорба треба да се земе од сорти на корен, тој е помалку влакнест и послатка.

Исечете ги младите тиквички на големи парчиња. 

Зедов жолти тиквички, но можете да користите и зелена, или да ги замените тиквичките со тиквички.

Комбинирајте го целиот сецкан зеленчук во голем сад и промешајте. 

Готовата мешавина од зеленчук за чорба ставете ја во специјални кеси за замрзнување, отстранете го вишокот воздух. 

Ставете ги кесите со зеленчук во замрзнувач. 

Време на замрзнување 10-12 часа. 

Работното парче се чува неколку месеци, без да се губи ниту неговиот вкус, ниту корисни својства.

Подготвувајќи се за иднината таков мешавина од зеленчук, можете брзо да подготвите чинија и да ги нахраните своите најблиски со вкусна летна чорба за време на студената зимска сезона.

Бон апетит на сите!