Замрзнати зеленили за зима

Свежите, ароматични билки се едноставно незаменлив додаток на многу јадења. Таа освежува храна, и украсува, и се збогатува со витамини. Само ако има изобилство на мирисна зелена боја во текот на летото, тогаш во зима можете да купите само мал куп стаклена градина, практично без вкус магдонос или копар. Затоа, за време на сезоната, треба да подготвите зелени за зимата..
Еден од најпопуларните начини на кои многу домаќинки сакаат да користат е замрзнување на зеленчук. Најчесто, за оваа намена се користат обични пластични кеси. Но, ние ќе ви покажеме како да замрзнете зеленчук за зимата во ленти за коцки мраз. Малите замрзнати коцки се многу лесни за употреба. На пример, кога подготвувате зелен бурс или супа од зеленчук, можете да фрлите таква зелена коцка, без одмрзнување, во тенџере со супа од зоврие - се гарантира свеж пролетен вкус и арома.
Можете да замрзнете мешавина од какви било билки што најчесто ги користите во вашите рецепти. Коцки од мешавина од сецкани лисја од магдонос, копар и киселица, кои ќе ги готвиме денес, може да се стават во зелена и црвена бурна, супа од зелка, окрошка, сосови. И, патем, погледнете, како да се подготви зелен кромид за зимата.



Состојки:
- копар - 1 куп-
- магдонос - 1 куп-
- киселица - куп-
- вода - 100 мл.





Замрзнати зеленили за зима се лесни за подготовка. Земете еднакви количини копар, магдонос и киселица (еден голем куп, со тежина од околу 50 грама). Исплакнете ги листовите со ладна вода, туп да се исуши на кујнска крпа. Потоа со нож исечен на мали парчиња.



Сега зелените треба да се пират. Најпогодниот начин да го направите ова е со блендер..



Додадете околу 100 мл обична ладна вода во добиената зелена суровина, промешајте додека не се изедначи.



Пополнете ги фиоките за мраз со коцки со мраз со растително пире. Можете исто така да користите пластични, метални или алтернативни инсерти од кутија чоколади.



Испратете го калапот до замрзнувачот. Отстранете ги замрзнатите зелени од калапите, пренесете ги во пластична кеса, цврсто врзете ги и вратете ги назад во замрзнувачот за чување.