Сируп од чокебери. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Многу убаво и едноставно рецепт за сладок сируп од chokeberry, што може да се користи како празно за овошен пијалок или пијалок, или како рибизла за сладолед, палачинки или каша. Во принцип, во куќата треба да имате таков сируп од различни бобинки, така што секогаш можете да ги разгалите своите најблиски со пријатен десерт.. Сируп од Чокебери може да се препорача кај хипертензивни пациенти како регулаторно средство за нормализирање на крвниот притисок, 1 лажица на ден.
Состојки:
- chokeberry - 1 кг
- гранулиран шеќер - 600 грама

- вода - 1 литар
- лист од цреша - мал (околу 50 грама)
- лимонска киселина -? лажица
Подготовка на сируп од chokeberry:
1. Бобинки chokeberry одвоено од стебленцата, темелно измијте ја под млаз вода. Истурете вода во тенџере и доведете до вриење над висока топлина, а потоа додадете бобинки од роуан. Гответе неколку минути на тивок оган. Ставете ги листовите на црешата во мала газа торба (листовите ќе треба да се отстранат откако ќе зоврие сирупот) и натопете во раствор што врие. Повторно доведете до вриење, затворете го капакот, извадете го од топлина.

Фрижидер. Остави за два часа.
2. Изладената мешавина од лисја од цреша и црните бобинки од chokeberry мора повторно да се варат, за ова повторно ја ставаме тавата на тивок оган, ја доведуваме до вриење. Гответе најмалку 20 минути, а потоа извадете ја кесата со лисја од цреша и исфрлете ја, извадете ја од течноста.

Вкусот на црешата се задржува во сирупот. Додадете лимонска киселина во тавата

Извадете од топлина, оставете ја смесата уште еден ден. Во овој случај, поради дејството на лимонска киселина, во растворот се формира мал талог.
3. Процедете ја изладената смеса, одделете ги бобинките од чакари и добиениот талог, исфрлете. Додадете гранулиран шеќер во делови во чистата течност (сок од роуан + вода) што останува после тоа, доведете до вриење со мешање за целосно растворање

Се вари најмалку 5-7 минути, а потоа истурете го врелиот сируп во стерилизирани тегли.

Затворете со нормални капаци, но чувајте само на ладно место.