Суптилностите на готвење свинско ќебапи
Сезоната на ќебапи е во полн ек, затоа сите се заинтересирани, како да се маринира пилешко или јагне. Ние ја преземаме слободата да бараме што точно готвење свинско ќебапи ќе ви даде можност да уживате во вкусна, руди, пржена и неверојатно вкусна скара!
Пред снимање рецепти од свинско ќебапи, треба да научите неколку суптилности, без кои резултатот од вашата работа можеби не ве задоволува. Прво на сите, треба да го изберете вистинското месо, за оваа намена најдобро одговара вратот, дебелото црево, влакната и лумбалниот дел, т.е. оние делови од трупот во кој има слој маснотии. Но, ако готвите шунка или сечило за рамо, тогаш ќебапот може да исуши..
Секако, најдобра опција би била разладено свинско месо, но понекогаш мора да користите замрзнато месо, во овој случај, треба да се топи правилно - во фрижидер, на температура не повисока од 5 степени. Само тогаш производот нема да ги изгуби своите хранливи и вкусни квалитети..
Што се однесува до самата мариноване, можете да изберете од огромен број опции. Можете да користите кромид и павлака - кисела кромид во овој случај, исто така ќе биде можно да се стави на skewers, преплетувајќи ги парчињата месо, ќе испадне неверојатно вкусно и сочно.