Зеленчук shashlik за зима. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Летото минува брзо, а ние сè уште не сме полни ќебапи од месо или зеленчук. Предлагам да подготвите потсетник за летото: зеленчук ќебапи.Во зима, отворајќи тегла со вакви домашни производи, ќе уживате во аромата на зеленчук и нивниот печен вкус. Сè е многу едноставно и не треба да се напрегате. Модар патлиџан, пиперки, домати, треба само да се печете во рерната или над оган, доколку имате можност. Зачувувањето се чува долго време, до пролет, ако не се исушите.

За да подготвиме зеленчук ќебапи за зима, потребни ни се 55 минути, бројот на порции - 4.

Состојки:

• мала модар патлиџан - 400 гр,
• месен пипер - 300 гр,
• мали домати - 200 гр,
• груба сол - 1/2 лажица,
• ловор - 2 парчиња,
• зачин - 2 грашок,
• оцет - 1 лажица.

Готвење ќебапи од зеленчук за зима: рецепт

Така што зеленчукот брзо се пече и маринира добро во тегла, подобро е да не се земаат големи, модар патлиџан, домати, пиперки мора да бидат свежи, тогаш ќебапот ќе испадне сочен и вкусен. Пиперката е погодна месести, големи, најдов една Ratundra бибер, зачинета е и ќе и ’даде на подготовката пријатен вкус.

Ние го шириме целиот зеленчук на сад за печење и печеме на температура од 160 степени. Погледнете понекогаш, кога едната страна е подготвена, свртете го зеленчукот.

Прво, доматите треба да се печат.

Потоа ќе биде подготвено и бибер со модар патлиџан. Сите зеленчуци треба да бидат меки..

Истурете сол во сува тегла на дното, додадете ловоров и сос од грашок. Не се потребни други специјалитети.

Исечете ја опашката на модар патлиџан и извадете ја кора, откако ќе се испече многу лесно. Преклопете ја цврсто во првиот слој во тегла.

Следно, извадете ја кора од сперматозоидите, излупете го јадрото од семето. Ставете го модар патлиџан на врвот во тегла.

Исто така, лесно ја отстрануваме кора од доматите и ги ставаме во тегла, ќе има многу сок од зеленчук, и треба да биде така. Истурете оцет на врвот и стерилизирајте зачувување за 15 минути во врела вода.

После тоа, ја навртуваме теглата со капакот, ја свртуваме наопаку, така што солта се раствора и рамномерно се дистрибуира над целиот зеленчук. 

После неколку часа, конзервирањето можете да го ставите на полицата во оставата, чајната кујна.

Мирисна шиш ќебапи подготвени за зима! Оваа подготовка е одличен мезе за секое јадење од месо или риба, светло, сочно и вкусно. Излегува не помалку вкусно и saute за зимата, дефинитивно обидете се да готвите. Во зима, отворете тегла, исечете парчиња зеленчук, исцрпете со малку ароматично сончогледово масло и сервирајте!