Како да направите кинески сладок и кисел сос?

Ако одлучите да готвите некои јадења со ориентална кујна, тогаш дефинитивно треба да го совладате готвењето ѓумбир сос и Кинески сладок и кисел сос.
Сепак, за да уживате во интересниот вкус на ориентални јадења, воопшто не е неопходно да се готват нив - испораката на кинеска храна во Перм работи деноноќно. И тука рецепт за кинески сладок и кисел сос ќе биде прилично едноставна, ние ќе ве запознаме со тоа.

Овој сос, за разлика од топол сос на вибурнум, може да се нарече вистински универзален, бидејќи апсолутно сите јадења можат да се зачинат со тоа - риба, месо и зеленчук. Во 3 лажици испржете ситно сецкан кромид, 2-3 чешниња лук, мало парче корен од ѓумбир (тие треба да се постават наизменично). Истурете во 2 лажици сос од соја, една лажица оцет (6%). Додадете 2 лажици кафеав шеќер (можете да го замените со редовен гранулиран шеќер), иста количина кечап и 150 мл сок од кисело овошје, како јаболко или портокал. Промешајте и оставете го сосот да зоврие. Растворете лажица скроб со вода и истурете ја во кикирики кинески сос. Доведете го до вриење и исклучете ја топлината веднаш штом сосот ќе почне да се згуснува.
Уште полесна опција може да се направи со црвени рибизли. Загрејте половина чаша вода, додадете 25 гр путер и шеќер. Откако ќе ги растворите, додадете половина чаша црвена рибизла, спреј од нане, неколку чешниња и 3 грашок сос. Зафатете над висока топлина, не затворајте го капакот.
Потоа ставете половина од ситно исецкан среден кромид во сосот и изматете додека не се задебели, покриен со капак, солете го сосот.