Harетва вибурнум со шеќер за зимата без готвење

Докажаните народни рецепти не ја губат својата важност. Бобинки од црвени вибурнум се високо ценети во алтернативната медицина, бидејќи тие имаат уникатен состав. За да се сочуваат активните супстанции, важно е правилно да се подготват бобинки. Најчеста опција е рендан вибурнум со шеќер за зимата. Сите витамини и микроелементи се зачувани без готвење.

Здравствени придобивки од вибурнум

Бобинки имаат огромна количина корисни својства, кои можат да бидат наведени бесконечно. Сето ова се должи на супстанциите што го сочинуваат вибурнумот:

• танини;
• витамини А и Ц;
• пектин;
• фитонциди;
• бакар;
• калиум;
• железо;
• манган;
• магнезиум;
• фосфор;
• јод (во мали количини);
• формални, оцетни, валерични, олеински киселини.

Не е ни чудо што постои израз дека вибурнумот може јадете наместо апчиња. Не постои таков орган на кој не би влијаел:

1. Во сезоната на настинка и респираторни заболувања, Бери и неговите подготовки ќе послужат како одлично средство за превенција. Има антипиретички својства.
2. Добро помага при силна кашлица, флејма на лигаменти. ефикасен како додаток во третманот на бронхитис, па дури и пневмонија.
3. Го забрзува процесот на заздравување за болки во грлото и други болести на грлото.
4. Добро за срцето и крвните садови. Калина помага во олеснување на високиот крвен притисок, така што луѓето со низок крвен притисок не се препорачува да јадат многу бобинки.
5. Го чисти црниот дроб и го подобрува составот на крвта. Црвената Бери е добар холеретичен агенс, така што помага да се отстранат малите камења во уринарните и жолчните меури..
6. Враќа гастроинтестинални функции.
7. Затегнува, подобрувајќи ја состојбата на замор и нервниот стрес.
8. Антивоспалителните својства на Viburnum помагаат во лекување на состојбите на кожата.
9. Редовното консумирање на црвени бобинки служи за спречување на појава на карцином.

Контраиндикации за употреба

Калина има многу моќни лековити својства, затоа не треба да се јаде неконтролирано. Треба да се консултирате со вашиот лекар пред да започнете со третман со овие бобинки. Консултациите се особено потребни доколку има следниве манифестации:

• хипотензија;
• бременост;
• зголемена киселост на желудечен сок;
• гихт;
• артритис;
• заболувања на бубрезите, уролитијаза;
• зголемено згрутчување на крвта, тенденција за формирање на тромбоза;
• возраста на децата, особено под 2 години.

Правилна подготовка на суровини

Прво треба да ги изберете бобинките пред да започнете со берба на вибурнумот за зимата. Златните рецепти се засноваат на готвење без вриење, бидејќи во овој случај се зачувуваат сите корисни материи.

Кога купувате бобинки, треба внимателно да погледнете дали има расипани, расипани. Тие не треба да се брчки.

Вреди да се размисли дека плодовите се горчливи, но со замрзне станете сладок. Затоа, суровините треба да се соберат по првиот мраз или претходно да се стават во фрижидер..

Обука:

1. Подредете ги плодовите, отстранувајќи ги лошите.
2. Исплакнете, оставете вода да се исцеди.
3. Поставете на пешкир или хартиена крпа и туп се суши. Вишокот на влага е непожелен.

Во тоа време, подгответе ги банките. Пожелно е тие да бидат мали, бидејќи готовиот производ ќе се чува во фрижидер и подобро е да го јадете за 1-2 недели. Контејнерот мора темелно да се измие и да се стерилизира. Потоа исушете го. Дезинфекцијата ќе овозможи работните парчиња да се чуваат подолго.

По овие едноставни манипулации, можете да се фатите на деловно работење.

Бобинки изрендани со шеќер

Ова е најпопуларен рецепт за тоа како да се готви viburnum за зимата. Планките без готвење се прават брзо, што е важно, со оглед на темпото на животот на современите жени.

Needе ви требаат:

• вибурнум - 350 g;
• шеќер - 350 гр.

Приносот на готовиот производ е околу 250 ml. Методот за готвење е како што следува:

1. Згмечете ги бобинките со кој било достапен печат, погоден редовен пире од компир. Ова треба да се направи внимателно, бидејќи сокот од распрскуваните бобинки ќе лета во сите правци.
2. Додадете 2/3 шеќер во пире од бобинки и промешајте.
3. Ставете сè во тегла.
4. Покријте со преостанатиот песок на врвот.
5. Затворете го капакот и чувајте го на ладно место.

За да го забрзате процесот, можете да користите мелница за месо или мешалка, ако не ве засрами фактот што бобинки во контакт со метал ќе изгубат дел од витамини.

Вибурнумот има големи коски. За да се ослободите од нив, можете да го триете пирето од бобинки преку сито. Подобро е да земете пластика, а не метал. Овој процес е макотрпен, но вреди. Откако ќе отстои некое време, производот се згуснува и наликува на желе..

Можете да користите мед наместо шеќер. Тогаш вредноста на таквата деликатес ќе се зголеми неколку пати. Овој метод е особено добар во тоа како да се подготви вибурнум за зимата од притисок и за срцето.

Сок од вибурнум

Оваа опција е добра кога се зголеми голема култура. Сокот може да се направи и без вриење за да се сочуваат највредните.

За 1 кг овошје, треба да земете 200-300 гр шеќер. Можете да направите повеќе, тогаш добивате сируп. Сокот се подготвува на следниов начин:

1. Измиените и исушени бобинки здроби и стискајте со крпа или преклопена газа во неколку слоеви. Можете да користите соковник.
2. Додадете гранулиран шеќер во сокот и промешајте додека не се раствори целосно.
3. Истурете го готовиот производ во стерилни садови, запечатете го и чувајте го во подрум или фрижидер.

Правила за чување и употреба

Слатките вибурнум се чуваат не повеќе од 90 дена на ладно место. Но, тие можат да бидат замрзнати, тогаш тие ќе лежат до следната жетва без да го загрозат квалитетот и нема да изгубат ниту еден витамин. Можете исто така да замрзнете цели бобинки, а потоа да направите мешавини со шеќер.

Вкусот на празнините на вибурнумот е необичен, за аматер, нема да се занесувате во голем дел од него. Ова е повеќе на лек, не за лекување и треба да го земате во мали количини..

Калина со шеќер може да се додаде во чајот. Уште подобро, направете навика наутро на празен стомак да јадете 1 лажичка од смесата и измијте ја со зовриена вода.

Црвената Калина е вистински подарок на природата. Тешко е да се најде аналог на овој природен лек кој може да зарасне многу заболувања. Едноставно не треба да бидете мрзливи, да ја соберете жетвата и да ја зачувате, трошете малку време и напор за да ја соберете за идна употреба. Не ја пропуштајте оваа можност - да му дадете на вашето тело максимални придобивки и здравје..