Liveим во живо за зима. Viburnum, пире со шеќер: чекор по чекор рецепт со фотографија

Viburnum, пире со шеќер - брзо, џем во живо, што не бара термичка обработка и ги задржува сите корисни својства подолг период. Тегла со таква корисна подготовка треба да биде во секој дом во случај на настинка. Може да се користи како превенција од настинки, како чај од витамин. Технологијата за готвење се состои во мелење на бобинки, кои потоа се мешаат со шеќер. Сега ајде подетално да разгледаме за да немате дополнителни прашања за време на процесот на готвење..

Состојки:

Viburnum 450 g (без гранки)

Шеќер 450 гр

Принос: 550-600 g

Viburnum, пире со шеќер: чекор по чекор рецепт со фотографија

Започнете со берење бобинки ако имате своја градина и на неа расте грмушка од вибурнум. Бобинки зреат во есен, главно во втората половина. Соберете го мекото и сочно црвено овошје. Најпогоден начин е да ги исечете бобинките заедно со четките. Во отсуство на сопствена летна куќа, вибурнумот може да се купи на кој било пазар. Собраните четки ставете ги во шлаг и исплакнете со ладна проточна вода.

Сега земете ја секоја четка и одделете ги бобинките. Веднаш исфрлете ги неисправните плодови (сушени, жолти, расипани). Собраните бобинки треба повторно да се исплакнат. Протресете неколку пати за да стакло преостанатата течност или оставете некое време во кујната.

Поднесете го подготвениот вибурнум во длабок сад. Каша со здроби. Бидете сигурни дека секоја Бери пукна и сокови надвор. Овој чекор може да се направи со вашите раце, носејќи ракавици за еднократна употреба. За loversубителите на кујнски уреди, можете да користите блендер.

Додадете гранулиран шеќер во пирето. Односот на Бери-маса на шеќер е 1: 1. Промешајте. Оставете го садот со вибурнум на масата во кујната 1-1,5 часа.

За ова време, периодично мешајте ја содржината, така што зрната зрна целосно се раствораат..

Дотогаш, исплакнете ја теглата и капакот со сода бикарбона. Истурете вода што врие над капакот 5-7 минути. Варете ја теглата или држете ја над пареата. Изладете ја стерилната тегла на собна температура. Пренесете ја масата на вибурнумот во подготвениот сад. Покријте го врвот со парче пергамент и цврсто покријте го. Преместете на ладно место за долгорочно складирање. Viburnum, пире со шеќер, е подготвен. Корисни празни места!