Како да складирате зеленчук во зима? Совети за фотографии

Чувајте зеленчук во зима

потребно е да се земат предвид сите правила, во спротивно тие ќе се влошат и ќе престанат да бидат соодветни како храна. За да го направите ова, проверете ги нашите препораки.

Како да чувате компири во зима
Компирите се еден од нашите омилени зеленчуци. Расте под земја, затоа претпочита темнина. За складирање, треба да изберете темни, ладни простории. Ако овие услови не се исполнети, тогаш компирите почнуваат да никнуваат и ја губат влажноста. Кога се изложени на сончева светлина, компирите стануваат зелени бидејќи формираат отровен соланин. Таквите овошја не треба да се јадат. Пред да ги пренесете компирите за чување, овошјето се суши со слободен пристап до воздух. Оптималното ниво на влажност е 85-90%. Компирите добро се чуваат во кутии со дупки направени во идовите. Специјални штандови се поставени под кутиите. Празни кутии се наредени нагоре, така што горниот слој на компири не е покриен со влага.

Проверете ги информациите, како да ги чувате максималните витамини во зимските подготовки.

Како да ги чувате морковите во зима

Морковите имаат многу тенка кожа, така што траат кратко време. Многу е тешко да се заштити од замрзнување, распаѓање и ртење. Оптималната влажност е 90-95%, а температурата е од +1 степени. Пред да чувате моркови, исушете ги со ширење на свеж воздух. Врвовите се целосно исечени за да не се појават пупки. Морковите се совршено складирани во јами, подруми и подруми. Многу ефикасен и докажан метод за складирање е песок. Ви овозможува да го одржите оптималното ниво на влага во зеленчукот..
Научете и како да замрзнете модри патлиџани за зимата.

Како да складирате цвекло во зима
Најдобрата температура за нејзино зачувување е 2-3 степени. Репка има густа кожа, така што ја задржуваат својата природна влага во текот на целата зима. Можете да чувате цвекло во торба или во слободно затворена кутија. Corе направи коридор или балкон. Фиоката е многу удобна. Цвекло е поставена во слоеви и попрскана со пилевина, тресет или песок. Можете исто така да користите пластични кеси попрскани со песок или пилевина. Корените се сушат на свеж воздух пред положување. Листовите се отсечени. Во овој случај, треба да оставите мали ливчиња. „Срцето“ е оставено цело.

Оцени и свежи краставици за зима.

Како да чувате зелка во зима

Зелка е прилично каприциозен зеленчук. Најдоброто место за зачувување на зелка е рустикална визба со убавини. Многу е погодно да се користи специјално ископана дупка. Зелка ќе остане добро под снегот. Во пластична кеса, се тркала, а во фрижидер, брзо згаснува. Пред замрзнување, главите од зелка се ископаат заедно со корените, горните лисја се отстрануваат и зеленчукот се суши неколку дена. Можете исто така да висат две глави зелка - во оваа позиција, зелката ги задржува своите квалитети до пролет. Можете да ја поставите зелката на полиците или лавиците за жици. Периодично проверувајте ги главите од зелка и извадете ги расипаните лисја.

Како да чувате лук во зима
Класичен начин е да се ткае плетенка од лук и да се обеси на wallидот. Треба да се обесувате на темно и суво место со стабилна температура. Аголот до батеријата е во ред. Ако не можете да ткаете плетенка, земете стара порибување на најлон и преклопете ги главите на лукот во неа. Закачете го на шајка, и врзете го дното со силен јазол или изклинвам со шал. Ова е за погодност. Сијалиците ќе бидат лесни и едноставни за отстранување. Лукот се однесува многу каприциозно, па затоа прво мора да се натопи во стопена парафин за да се појави цврста обвивка. Прилично егзотична опција е складирање на чешниња од лук во сончогледово масло. Главите со лук може да се преклопат во стаклена тегла и да се попрскаат со суво брашно. Последниот слој треба да биде најмалку два сантиметри.
Како да чувате модар патлиџан
Изберете цврсти, јасни плодови кои се во длабока виолетова боја. Поставете ги со стебленцата надолу на постелнина со слама, покријте ги со леќата и стојте 12 дена. После тоа, сортирајте ги плодовите повторно, изберете само добри модри патлиџани и завиткајте ги во хартија. Поставете на сламано мат, покријте го со леќата. Штом мразот ќе се погоди, поставете ќебе на врвот и изолирајте со чиста и свежа слама. Зачувувањето ќе зависи од зрелоста, сортата со модар патлиџан, влажноста и собната температура. Во некои случаи, модар патлиџан се попрска со кршен јаглен или пепел. Максималниот рок на траење за модри патлиџани е 2 месеци..

Бидете сигурни да размислите и зеленчук за зимски најдобри рецепти. Вистинските хостеси ќе најдете многу корисни информации тука..
Како да ги чувате тиквичките
Тиквички „добро се чувствуваат“ на температури од +4 до +6 степени. Колку што е можно, тие ги задржуваат своите квалитети 15-20 дена. Овој период може да се зголеми со употреба на пластични кеси со мали дупки. Површина за емајл е исто така погодна и може да се постави на долната полица на фрижидерот. Зрелите плодови се чуваат 6 месеци. Во овој случај, местото треба да биде темно и ладно. За подобро зачувување, тој мора периодично да се вентилира. Тиквички добро се чуваат на полиците во подрумот, на подот под креветот, во плакарот, во кујнскиот кабинет.