Начини за зачувување на репка за зимата дома

Во принцип, секогаш можете да купувате свежо цвекло во модерните продавници во зима. Но, зошто да го направите ова ако има различни можности за одржување на сопствената репка од репка во текот на целата зима? Ајде да ги разгледаме најчестите начини на такво складирање..
Злобните домаќинки знаат различни опции за заштеда на цвекло за зимата дома. Ова е удобен и практичен начин да направите празни места за зимата. Со правилна пресметка, ќе има доволно корисни коренови култури до почетокот на новата сезона. Во пролетта, веќе се појавуваат нови клубени, кои се поскапи, но покорисни..

Во сезоната на растење на репка, оваа коренска култура трае многу време и напор. Затоа, сосема е логично жителите на станови или приватни куќи да размислуваат како да ги зачуваат цвекло од зима дома (види видео).

Услови за зачувување на домот

Се разбира, ако дозволуваат услови, тогаш најдобро е да се користат специјални капацитети за чување за чување на земјоделски култури. Ова е големо име, всушност, ќе направи обична визба или подрум. Важно е просторијата да го има потребното ниво на влажност и температурни услови. Но, во градските станови можете само да сонувате за подрум, што да направите во овој случај.?





Идеалната температура за складирање на цвекло е два степени. Што се однесува до влажноста, таа треба да биде доволно висока. Идеално, овој индикатор ќе биде на 90%. Ако температурата на складирање е висока, тогаш врвовите брзо ќе почнат да растат, корените ќе почнат да венеат.

Услови за зачувување во станот:



• Корените мора да бидат преклопени во пластична кеса. Торбата не смее да се врзува, туку мора да се стави во ладна просторија. На пример, можете едноставно да ја поставите торбата веднаш до балконот или надворешната врата..
• Ако балконот е застаклен, тогаш репка може безбедно да се однесе таму за зима. Во исто време, ставете ги корените во дрвени кутии во слоеви. Прво, додадете 20 см песок, ставете слој цвекло, а потоа повторно песок и цвекло. Кога издвојувате, важно е да бидете сигурни дека корените не се допираат едни на други..
• Во тежок мраз, дури и на застаклен балкон, цвекло може да замрзне. За да се спречи тоа да се случи, кутиите можат да бидат покриени со топли стари ќебиња..
• Многу сопственици чуваат компири во вреќи на балконот во зима. Ако имате таква ситуација, тогаш можете да истурете слој цвекло на врвот. И двата типа на коренови култури од такво соседство ќе ги добијат своите предности без минуси.

Важно! Цвекло има прилично густа кожа, што значи дека влагата бавно испарува од пулпата. Затоа, дури и под нормални услови во затворен простор, цвекло успешно се чува за еден месец. Да се ​​држи подалеку од батериите ќе го зголеми овој рок на траење. Разгледавме начини да заштедиме репка за зимата дома во подрум и на балкон. Дали е можно да се направи ова во фрижидер?





Коренот зеленчук може да се чува во фрижидер околу еден месец. И тогаш, ако го завиткате во филм или го ставите во торба (но мора да направите дупки во неа). Но, важно е да се осигураме дека кондензацијата не се појавува под филмот, што значително го намалува рокот на траење. Ако барате опција за тоа како да заштедите цвекло за зимата дома во банките, таквите рецепти веќе се достапни на нашиот портал.

Ние го продолжуваме складирањето

Тоа не зависи само од начинот на складирање, туку и од сортата, колку репка ќе можат да ги задржат своите сокови и изглед во текот на зимата. Значи, одржувањето на коренските култури до пролет бара дополнително знаење за оваа материја..

Постојат специјални сорти што можат да се чуваат долго време. Во дијаметар, таквите коренови култури достигнуваат не повеќе од десет сантиметри. Малите корени брзо се исушат, а премногу големи почнуваат активно да го губат својот вкус, а во пулпата има повеќе влакна.

Кога копате коренови култури, важно е да не се оштети горниот слој. Собраниот зеленчук од корен ќе треба да се исуши на сонце, а потоа да се разниша од земјата со сува крпа. Потоа подреди. Цело овошје без гниење, гребнатини и други оштетувања се погодни за складирање. Врвовите се отсечени, можете да оставите не повеќе од еден сантиметар од овој дел од коренот.





За време на складирањето, ќе треба од време на време да ги средите цвекло. Ако некои коренови култури почнаа да гниеат, тогаш тие треба да се отстранат и да се одвојат од остатокот од цвекло. Еден од начините да заштедите цвекло за зимата дома, опишан во овој напис, дефинитивно мора да одговараат на одредена домаќинка за практична употреба. Но, што ако тоа не се случи?

Последната опција е само да се заблагодариме излупени цвекло на груб ренде и испрати торба за замрзнување. Тогаш ќе биде можно да се додаде коренска култура со неговиот неверојатен вкус и боја на различни јадења во кој било период од зимата..